Open in app

ইলিশ মাথা দিয়ে বাঁধাকপি

0পর্যালোচনা
রেটিং দিন!
প্র সময়  10 min
রান্নার সময়  20 min
পরিবেশন করা  4 people
Nandini Syam19th Aug 2018

Illish matha diye badakopi সম্বন্ধে

Ingredients to make Illish matha diye badakopi in bengali

  • সরষের তেল ৪ চামচ
  • বাঁধাকপি ১ টা ছোট কুচানো
  • আলু ২ টা টুকরো করা
  • পিঁয়াজ ১ টা ছোট কুচানো
  • আদাবাটা ১ চা চামচ
  • হলুদ গুঁড়ো ১/২ চা চামচ
  • জিরা গুঁড়া ৩ চা চামচ
  • ধনে গুঁড়া ৩ চা চামচ
  • কাঁচা লঙ্কা ৪ টা
  • নুন স্বাদ অনুযায়ী
  • চিনি স্বাদ অনুযায়ী

How to make Illish matha diye badakopi in bengali

  1. প্রথমে বাঁধাকপি কুচানোটা প্রেসার কুকারে ৩ টে সিটি দিয়ে সেদ্ধ করে জল ফেলে দিন
  2. কড়াই এ তেল ১ চামচ তেল দিন আর তাতে আলু ভেজে নিন নুন হলুদ দিয়ে আর তুলে রাখুন
  3. এবার বাকি তেল দিন আর মাথা টা নুন হলুদ দিয়ে ভাজুন
  4. ভাজা হলে তাতে দিন পিঁয়াজ আর ভাজুন
  5. এটাও ভাজা হলে দিন আদাবাটা আর ২ মিনিট মত ভাজুন
  6. এবার দিন নুন,বাঁধাকপি ,আর বাকি মশলা আর কষুন
  7. কষা হলে দিন আলু ভাজা গুলো আর ভালো করে মেশান ঢাকা দিয়ে রাখুন আর মাঝে মাঝে উল্টে পাল্টে কষুন
  8. সবটা কষে সুন্দর গন্ধ বেরোলে দিন মিষ্টি আর কাঁচা লঙ্কা আর ঢাকা দিয়ে ৫ মিনিট মত মাঝারি আঁচে রাখুন
  9. হয়ে গেলে নামিয়ে নিন আর পরিবেশন করুন

Reviews for Illish matha diye badakopi in bengali (0)

No reviews yet.

Recipes similar to Illish matha diye badakopi in bengali

  • ইলিশ মাছের মাথা পোস্ত

    1 likes
  • আলু কচু দিয়ে ইলিশ মাছ

    2 likes
  • মাছের মাথা দিয়ে মুগডাল

    4 likes
  • রুই মাথা দিয়ে কচুর শাক

    3 likes
  • মাছের মাথা দিয়ে কুমড়ো

    1 likes
  • মাছের মাথা দিয়ে মুগ ডাল

    5 likes