Open in app

নাড়কেলের দুধ দিয়ে ইলিশ ভাতে

0পর্যালোচনা
রেটিং দিন!
প্র সময়  20 min
রান্নার সময়  20 min
পরিবেশন করা  6 people
Papia Chakrabarty20th Aug 2018

Narkeler dudh diye ilish vate সম্বন্ধে

Ingredients to make Narkeler dudh diye ilish vate in bengali

  • ৬ টুকরো ইলিশের পেটি
  • ১/২ মালা নাড়কেল
  • ৩ টেবিল চামচ সর্ষে
  • ২ টো ছোট এলাচ
  • ৮ টা কাঁচা লংকা
  • নুন স্বাদ মত
  • হলুদ ১ চা চামচ
  • সর্ষের তেল ৩ টেবিল চামচ

How to make Narkeler dudh diye ilish vate in bengali

  1. প্রথমে মাছ ধুয়ে নুন হলুদ মাখিয়ে রাখতে হবে
  2. নাড়কেল কুরিয়ে মিক্সিতে পেষ্ট করে ছাঁকনি দিয়ে ছেঁকে দুধ বের করে নিতে হবে
  3. সর্ষে, কাঁচালংকা আর এলাচ বেঁটে নিতে হবে
  4. এটাকে জলে গুলে ছাঁকনি দিয়ে ছেঁকে ওই দুধের মধ্যে নিয়ে নিতে হবে
  5. এবার এই মিশ্রনে নুন, হলুদ দিয়ে ভাল করে মিশাতে হবে
  6. একটা টিফিন কৌটোয় মাছ গুলো রেখে ওই মিশ্রন টা ঢেলে দিয়ে কাঁচা লংকা ও সর্ষের তেল দিতে হবে
  7. এবার কৌটোর ঢাকা বন্ধ করে গরম ভাতের মধ্যে গর্ত করে বসিয়ে দিতে হবে
  8. আর বক্সের ওপর দিয়ে ভাল করে গরম ভাত চাপা দিতে হবে
  9. ভাতের পাত্রের ঢাকা চাপা দিতে হবে
  10. ২০ মিনিট পর বক্স বের করে গরম ভাতে পরিবেশন করা যাবে এই সুস্বাদু সাবেকি পদ টি

Reviews for Narkeler dudh diye ilish vate in bengali (0)

No reviews yet.

Recipes similar to Narkeler dudh diye ilish vate in bengali

  • দুধ কচু পাতা দিয়ে ইলিশ ভাপে

    7 likes