লগ ইন
1937
1
0.0(0)
0
Moumita Nandi
এটি আমার মা এর কাছ থেকে শেখা একটি খুব ভালো লাগার রেসিপি। নিরামিষ রান্নার দিন লাউ দিয়ে এই পদটি অনায়াসে বানিয়ে ফেলতে পারেন। এটি গরম ভাতে বা রুটি দিয়ে খেতে খুবই সুস্বাদু।
প্রথমে কড়াতে সাদা তেল গরম করে বড়িগুলো লাল করে ভেজে তুলে নিন।
এবার ওই তেলেই সা জিরা, তেজপাতা, শুকনো লঙ্কা ফোরণ দিন।
কুচানো টমেটো দিয়ে হালকা ভেজে নিন।
কেটে রাখা লাউ দিন।
নুন ও হলুদ দিয়ে মিলিয়ে নিন।
ভেজে রাখা বড়িগুলো হাত দিয়ে ছোটো ছোটো টুকরো করে কাড়াতে দিন।
চেরা কাঁচালঙ্কা দিয়ে একটু নাড়াচাড়া করে জল বের হতে শুরু করলে মাঝারি আঁচে ঢাকা দিয়ে দিন।
মাঝে মাঝে একবার করে নেড়ে নিন।
মোটামুটিভাবে জল শুকিয়ে এলে তাতে আদা ও জিরা বাটা দিয়ে দিন।
তারপর নাড়তে থাকুন তেল ছাড়তে শুরু করলে ঘী, গরম মশলা, চিনি দিয়ে নেড়ে গ্যাস বন্ধ করে দিন।
ধনেপাতা কুচি দিয়ে মিলিয়ে নামিয়ে নিন।
ওপর থেকে আরও একটু ধনেপাতা কুচি দিয়ে নামিয়ে গরম ভাত বা রুটির সাথে পরিবেশন করুন।
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
লগ ইন এবং এক্সপ্লোর করা শুরু করুন
পাসওয়ার্ড ভুলে গেছেন?
সাইন ইন
আপনার ইনবক্সে পুনরায় পাসওয়ার্ডের লিঙ্কটি পেতে, আপনার ইমেল অ্যাড্রেসটি লিখুন।
আপনার মেইলে একটি পাসওয়ার্ড রিসেট করার লিঙ্ক গেছে আপনার মেইল দেখুন
মেইল দেখুন
Enter your new password
BetterButter এর সাথে সাইন আপ করুন এবং এক্সপ্লোর করা শুরু করুন!
একটি অ্যাকাউন্ট তৈরি করে, আমি শর্তাবলী স্বীকার করি
সাইন আপ
গ্যালারি থেকে ফটো আপলোড করুন
আপনার ক্যামেরা খুলুন এবং ফটো নিন
John Doe
1713 Peaceful Lane, Cleveland
Ohio
44115
****8425
Item(s) Subtotal: ₹689.00
Shipping: ₹0.00
Total: ₹689.00
Grand Total: ₹689.00
Piyasi Biswas Mondal
আপনি এই রেসিপিটি কীভাবে রেট করবেন? আপনার রিভিউ জমা দেওয়ার আগে দয়া করে একটি রেটিং যোগ করুন।
রিভিউ জমা দিন