লগ ইন
480
2
0.0(0)
0
Mala Basu
আমার পছন্দের প্রথম স্থানে আছে বিরিয়ানি।সবার খুব প্রশংসা পাই বলে বানাতেও খুব ই ভাল লাগে।
চিকেনে টক দই হ্লুদ লংকাগুরো নুন পেয়াজ বাটা আদা বাটা আর রসুন বাটা মাখিয়ে রাখলাম ৩০ মিনিট।
কড়াইতে সাদা তেল দিয়ে কষিয়ে রান্না করে নিলাম।
অন্যদিকে সবার প্রথমে চাল ভিজিয়ে রেখেছিলাম।৩০ মিনিট বাদে ভাত টাও করে নিলাম চিকেন করার সাথে সাথে।ভাতের জলে একটা পুটুলি করে তাতে আস্ত গরম মসালা আর তেজপাতা দিয়েছি।১ চামচ পাতিলেবুর রস আর নুন দিলাম জলে।
ভাত ৮০ % সেদ্ধ করেছি।
ভাত আর চিকেন হয়ে গেলে একটা ডেকচি নিয়েছি।
প্রথমে চিকেন ঝোল সহ রেখেছি কিছুটা।
তারপর ভাত সাজয়েছি।
এবারে চিকেন সাজিয়েছি।
আবার ভাতের স্তর সাজিয়ে ওপর দিয়ে আলু আর ডিম সাজিয়েছি।
আর একটা ভাতের স্তর দিয়ে ঢাকা দিয়েছি।
প্রতিটি স্তর বানাবার সময় একটু করে নুন ছড়িয়েছি আর সাথে ঘি, আতর, গোলাপ জল, আর কেওড়া জল আর বিরিয়ানি মসালা আর জাফরানের জল।আর শেষে বেরেস্তা ছড়িয়ে দিয়েছি।
এবারে ডেকচি মুখ বন্দ করে দিয়েছি ঢাকা দিয়ে আর চারপাশে আটা মাখিয়ে।
গ্যাসে তাওয়া বসিয়ে তার ওপর ডেকচি চাপিয়ে দিয়েছি ৩০ মিনিটের জন্য লো ফ্লেমে।
লো ফ্লেমে এটা হবে।
এবারে নামিয়ে নিয়ে ১০ মিনিট স্ট্যান্ডিং টাইম দিয়ে পরিবেশন করেছি।
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
লগ ইন এবং এক্সপ্লোর করা শুরু করুন
পাসওয়ার্ড ভুলে গেছেন?
সাইন ইন
আপনার ইনবক্সে পুনরায় পাসওয়ার্ডের লিঙ্কটি পেতে, আপনার ইমেল অ্যাড্রেসটি লিখুন।
আপনার মেইলে একটি পাসওয়ার্ড রিসেট করার লিঙ্ক গেছে আপনার মেইল দেখুন
মেইল দেখুন
Enter your new password
BetterButter এর সাথে সাইন আপ করুন এবং এক্সপ্লোর করা শুরু করুন!
একটি অ্যাকাউন্ট তৈরি করে, আমি শর্তাবলী স্বীকার করি
সাইন আপ
গ্যালারি থেকে ফটো আপলোড করুন
আপনার ক্যামেরা খুলুন এবং ফটো নিন
John Doe
1713 Peaceful Lane, Cleveland
Ohio
44115
****8425
Item(s) Subtotal: ₹689.00
Shipping: ₹0.00
Total: ₹689.00
Grand Total: ₹689.00
Moumita Nandi
Subhra Konar Konar
আপনি এই রেসিপিটি কীভাবে রেট করবেন? আপনার রিভিউ জমা দেওয়ার আগে দয়া করে একটি রেটিং যোগ করুন।
রিভিউ জমা দিন