লগ ইন
442
4
0.0(0)
0
Debjani Dutta
ছোটবেলায় জ্বর হলে বা যখন খেতে চাইতাম না মা গরম ভাতে মেখে খাইয়ে দিতো,ছোটবেলার মতো সমানভাবে এটা আমার এমনকি আমার ছেলের কাছে প্রিয়।
মাছের ডিম ভালো করে গরম জলে ধুয়ে নুন,হলুদ গুঁড়ো,পাতিলেবুর রস দিয়ে কিছুক্ষন মাখিয়ে রাখতে হবে ।
এবার মাছের ডিমের সাথে পিঁয়াজ কুচি ,রসুন কুচি,আদা কুচি ,কাঁচালঙ্কা কুচি সব অর্ধেক পরিমান মেশাতে হবে।
এবার একটা ফেটানো ডিমের কিছুটা অংশ আর বেসনটা ও ভালো করে মিশিয়ে একটা মিশ্রন তৈরি করতে হবে।
কড়াই এ তেল গরম করে এক চামচ করে দিয়ে বড়ার আকারে ভেজে তুলতে হবে সমস্ত মিশ্রনটা দিয়ে।
মাছের ডিমের বড়াগুলো ভাজা হলে যে তেলে ভাজা হয়েছে তার পরিমান কমিয়ে (প্রয়োজন হলে) ,তাতে একে একে বাকি অর্ধেক পিঁয়াজ ,রসুন,আদা কুচি দিয়ে কিছুক্ষন ভেজতে হবে।
এবার আলু দিয়ে তাতে হলুদ,নুন দিয়ে কিছুক্ষন ভেজে নিয়ে ,আগে থেকে ভেজে রাখা মাছের ডিমের বড়াগুলো ভেঙ্গে ভেঙ্গে দিয়ে ভালো করে ভাজতে হবে যতক্ষন না হয়।
হয়ে গেলে নামিয়ে গরম ভাতের সাথে পরিবেশন করুন।
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
লগ ইন এবং এক্সপ্লোর করা শুরু করুন
পাসওয়ার্ড ভুলে গেছেন?
সাইন ইন
আপনার ইনবক্সে পুনরায় পাসওয়ার্ডের লিঙ্কটি পেতে, আপনার ইমেল অ্যাড্রেসটি লিখুন।
আপনার মেইলে একটি পাসওয়ার্ড রিসেট করার লিঙ্ক গেছে আপনার মেইল দেখুন
মেইল দেখুন
Enter your new password
BetterButter এর সাথে সাইন আপ করুন এবং এক্সপ্লোর করা শুরু করুন!
একটি অ্যাকাউন্ট তৈরি করে, আমি শর্তাবলী স্বীকার করি
সাইন আপ
গ্যালারি থেকে ফটো আপলোড করুন
আপনার ক্যামেরা খুলুন এবং ফটো নিন
John Doe
1713 Peaceful Lane, Cleveland
Ohio
44115
****8425
Item(s) Subtotal: ₹689.00
Shipping: ₹0.00
Total: ₹689.00
Grand Total: ₹689.00
আপনি এই রেসিপিটি কীভাবে রেট করবেন? আপনার রিভিউ জমা দেওয়ার আগে দয়া করে একটি রেটিং যোগ করুন।
রিভিউ জমা দিন