Open in app

আমি একদম ছোট বেলা থেকে কোনোদিন ও কোনো মাছ খাই নি এবং কোন মাছের কি স্বাদ সেটা ও জানি না।নুন ঝাল ও টেস্টে করতে পারি না।কিন্তু বিয়ের পর দেখলাম যে আমার স্বামী মাছ ছাড়া ভাত খেতে পারে না।কি করি খুব কষ্ট হতো মাছ ধুয়ে রান্না করতে।তারপর পর পুরোটাই আন্দাজে।কিন্তু এখন আমি সব মাছ রান্না করতে পারি শুধু ওই মানুষটির জন্য।তাই আমি গর্বিত।আমার আজকের রান্না র নাম ইলিশ মাছের ডিম এর ঝাল।

0পর্যালোচনা
রেটিং দিন!
প্র সময়  10 min
রান্নার সময়  10 min
পরিবেশন করা  4 people
Indira Bose24th Aug 2018

Ilish maacher dimer jhal সম্বন্ধে

Ingredients to make Ilish maacher dimer jhal in bengali

  • ইলিশ মাছের ডিম250 gm
  • মিহি করে সর্ষে বাটা
  • 5 /6 কাঁচা লঙ্কা
  • সর্ষের তেল

How to make Ilish maacher dimer jhal in bengali

  1. প্রথমেই কোড়াই তা ভালো করে গরম করে নিতে হবে।তারপর সর্ষের তেল দিয়ে গরম করতে হবে।
  2. তারপর ডিমগুলো ভালো করে ধুয়ে নুন হলুদ মাখিয়ে ডিম গুলো হালকা ভেজে নিতে হবে।
  3. তারপর আবার বেশ খানিকটা তেল গরম করে ডিম কাঁচা লঙ্কা,সর্ষে বাটা দিতে হবে।সরষে কিন্তু ছেকে নিয়ে জল মিশিয়ে দিতে হবে।তারপর স্বাদ মতো নুন র হলুদ দিয়ে ঢাকা দিয়ে 5 মিনিট রাখতে হবে।
  4. 5 মিনিট পর ঢাকা খুলে গ্যাস ববধ করে খানিক সময় রাখতে হবে।পরিবেশন এর সময় ওপর থেকে কাঁচা সর্ষের তেল দিতে হবে।

Reviews for Ilish maacher dimer jhal in bengali (0)

No reviews yet.

Recipes similar to Ilish maacher dimer jhal in bengali