Name: Dryfruits kheer vaja malpua. recipe by Priyanka Nandi in Bengali at BetterButter
Prep time: 8 min
Cook time: 12 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: ময়দা ১৫০ গ্রামঃ।; গ্রেট করা ক্ষোয়া ক্ষীর ১০০ গ্রামঃ।; দুধ ছোট কাপের এক কাপ।; কনডেন্স মিল্ক ২ টেবিল চামচ।; চিনি ২ টেবিল চামচ।; কাজু কুচি ২ টেবিল চামচ।; কিশমিশ কুচি ১ টেবিল চামচ।; পেস্তা কুচি ২ টেবিল চামচ।; মৌরি ১ টেবিল চামচ।; সুজি ২ টেবিল চামচ ।; প্রয়োজনমতো ঘি।

ড্রাইফ্রুটস ক্ষীর ভাজা মালপোয়া। রেসিপির সম্বন্ধে

মায়ের কাছ থেকে শেখা, আমার বাড়ির সবাই খুব পছন্দ করে আশা করি রেসিপিটি আপনাদের ভালো লাগবে।

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 4

ময়দা ১৫০ গ্রামঃ।
গ্রেট করা ক্ষোয়া ক্ষীর ১০০ গ্রামঃ।
দুধ ছোট কাপের এক কাপ।
কনডেন্স মিল্ক ২ টেবিল চামচ।
চিনি ২ টেবিল চামচ।
কাজু কুচি ২ টেবিল চামচ।
কিশমিশ কুচি ১ টেবিল চামচ।
পেস্তা কুচি ২ টেবিল চামচ।
মৌরি ১ টেবিল চামচ।
সুজি ২ টেবিল চামচ ।
প্রয়োজনমতো ঘি।

নির্দেশাবলী

একটা পাত্রে ময়দা, সুজি, ক্ষোয়াক্ষীর কনডেন্স মিল্ক, চিনি, মৌরি, কাজু,কিসমিস,পেস্তা,দুধ দিয়ে খুব ভালোভাবে বেটার বানিয়ে নিতে হবে। এমন ভাবে বেটার বানাতে হবে যেন খুব ঘন না হয় আবার খুব পাতলা না হয়।
এবারে গ্যাসে কড়াই বসিয়ে কড়াই গরম হলে ওর মধ্যে প্রয়োজনমতো ঘি দিয়ে ঘি গরম হলে হাতা দিয়ে বেটার টা এক হাতা ঘি এর মধ্যে দিয়ে ছোট ছোট গোল গোল করে ভেজে নিতে হবে তালেই রেডি মালপোয়া।
সবকটা মালপোয়া ভাজা হয়ে গেলে ওর উপর দিয়ে পেস্তা গ্রেট করে দিয়ে দিতে হবে।

একইরকম রেসিপি