Open in app

ঐতিহ্যবাহী শুক্তো

0পর্যালোচনা
রেটিং দিন!
প্র সময়  30 min
রান্নার সময়  60 min
পরিবেশন করা  9 people
Priyanka Tarafdar26th Aug 2018

Traditional Shukto সম্বন্ধে

Ingredients to make Traditional Shukto in bengali

  • সরষের তেল 7টেবিল চামচ
  • পাঁচফোড়ন 1চা চামচ
  • তেজপাতা 4টে
  • বড়ি 50গ্রাম
  • নুন স্বাদমত
  • হলুদ গুড়ো 1/2 চা চামচ
  • সরষেবাটা 4-7 চামচ
  • চিনি 4 চামচ
  • রাঁধুনি 3-4 চামচ
  • দুধ 1কাপ
  • উচ্ছে 7টা
  • আলু 3-4টে
  • রাঙাআলু 6টা
  • ডাটা 10-12টা
  • বেগুন 1 টা বড়
  • সিম 10-12টা
  • মুলো 4টে
  • কাঁচকলা 2টো
  • বরবটি 3-4টে
  • ঘি 2-4চা চামচ

How to make Traditional Shukto in bengali

  1. প্রথমে বড়ি গুলো ভেজে তুলে রাখতে হবে।
  2. এরপর উচ্ছে ভেজে তুলে নিতে হবে।
  3. এবার কড়াইতে নতুন করে সরষের তেল দিয়ে তাতে পাঁচফোড়ন আর তেজপাতা দিতে হবে।
  4. এরপর আলু,বেগুন দিয়ে একটু ভেজে নিতে হবে।
  5. এবার বাকি সবজি গুলো একসাথে দিয়ে অল্প ভাজা ভাজা করে নিতে হবে।
  6. সবজি ভাজা হয়ে গেলে আগে থেকে ভেজে রাখা উচ্ছে দিতে হবে।
  7. এবার একে একে হলুদ গুড়ো,নুন,চিনি,রাঁধুনি দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে।
  8. বড়ি গুলো দিয়ে দিতে হবে।
  9. এরপর জল দিয়ে কিছুক্ষণ ঢাকা দিতে হবে।
  10. কিছুক্ষণ পর ঢাকা খুলে সবজি সিদ্ধ হয়ে গেলে সরষে বাটা দিতে হবে।
  11. এর পর দুধ দিয়ে একটু ফুটিয়ে নিতে হবে।
  12. সব শেষে নামানোর আগে ঘি দিয়ে ঢাকা দিতে হবে।

Reviews for Traditional Shukto in bengali (0)

No reviews yet.

Recipes similar to Traditional Shukto in bengali

  • শুক্তো

    10 likes
  • শুক্তো

    8 likes
  • শুক্তো

    8 likes
  • শুক্তো

    5 likes
  • শুক্তো

    3 likes
  • দুধ শুক্তো

    6 likes