লগ ইন
2214
7
0.0(1)
0
Mithai Choudhury Roy
প্রথমে ধনেপাতাগুলো ভালোমতো ধুয়ে ৪ টে কাঁচালংকা সমেত মিক্সিতে পেস্ট করে ছেঁকে রসটা নিতে হবে
মিক্সিতে পেস্ট করা ৩০০ গ্রাম বোনলেস চিকেন , পেঁয়াজ, রসুন , আদা , স্বাদমতো নুন , ২ চামচ চিলিসস্ , ১ চামচ ভিনিগার , কাঁচালংকা সামান্য গোলমরিচ গুড়ো সহযোগে ভালোকরে হাত দিয়ে মেখে রাখতে হবে
এবার একটা বাটিতে ২ কাপ ময়দা, স্বাদমতো নুন, ১ চামচ সাদাতেল ও গরমজল দিয়ে ভালোমতো মেখে সাদা ডো (মন্ড) তৈরি করে নেবো
অন্য একটা বাটিতে ১ কাপ ময়দা, একটু নুন, সামান্য সাদাতেল ও ধনেপাতার রসটা দিয়ে ভালোকরে মেখে ঢাকা দিয়ে রেখে সবুজ ডো (মন্ড) তৈরি করবো
এবার সাদা মন্ড থেকে একটু নেবো আর ঠিক তার থেকে পরিমানে একটু কম সবুজ মন্ড থেকে নিয়ে নেব
এবার সাদা মন্ড টিকে গোল করে সবুজ মন্ড টি গোল করে সেটা দিয়ে ঘিরে নেবো
এবার আস্তে আস্তে গোল করে বেলবো
বেলাটার উপর চিকেনের পুরটা দেবো
এবার ভাঁজ করবো
এইরকমভাবে ৫ টা ভাঁজ দেবো
এবার সবুজের নিচের দিকের সাদা অংশটা মুড়ে উপরের দিকে জুড়ে দেবো ৫ টা জোড়ার ঠিক মাঝে
এইরকমভাবে ৫ দিক কেই মুড়ে ফেলতে হবে
এবার পাতাগুলো আঙুল দিয়ে চেপে দিয়ে একটা চাকুর সাহায্যে পাতার শিরা একেঁ নেবো
রাইসকুকারে ২ গ্লাস জল ফুটতে দেবো আর কুকারের উপরের বাটিটাতে তেল মাখিয়ে মোমোগুলো সাজিয়ে একটা ঢাকনা দিয়ে ঢেকে ৮ মিনিটের জন্য ভাপিয়ে নেবো
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
লগ ইন এবং এক্সপ্লোর করা শুরু করুন
পাসওয়ার্ড ভুলে গেছেন?
সাইন ইন
আপনার ইনবক্সে পুনরায় পাসওয়ার্ডের লিঙ্কটি পেতে, আপনার ইমেল অ্যাড্রেসটি লিখুন।
আপনার মেইলে একটি পাসওয়ার্ড রিসেট করার লিঙ্ক গেছে আপনার মেইল দেখুন
মেইল দেখুন
Enter your new password
BetterButter এর সাথে সাইন আপ করুন এবং এক্সপ্লোর করা শুরু করুন!
একটি অ্যাকাউন্ট তৈরি করে, আমি শর্তাবলী স্বীকার করি
সাইন আপ
গ্যালারি থেকে ফটো আপলোড করুন
আপনার ক্যামেরা খুলুন এবং ফটো নিন
John Doe
1713 Peaceful Lane, Cleveland
Ohio
44115
****8425
Item(s) Subtotal: ₹689.00
Shipping: ₹0.00
Total: ₹689.00
Grand Total: ₹689.00
Sanjhbati sen
Paramita Chatterjee
Chanda Shally
আপনি এই রেসিপিটি কীভাবে রেট করবেন? আপনার রিভিউ জমা দেওয়ার আগে দয়া করে একটি রেটিং যোগ করুন।
রিভিউ জমা দিন