লগ ইন
648
4
0.0(0)
0
Keya Nayak
এই রেসিপি টা খুব পছন্দের। এটা রান্না করতে আমার খুব ভালো লাগে। লোকজন কে খাইয়েও সুনাম পেয়েছি।
চিকেন প্রথমে জল, চিনি, নুন, ভিনিগার দিয়ে ২০ মিনিট ভিজিয়ে রাখতে হবে। তারপর জল ছড়িয়ে রাখতে হবে।
পেঁয়াজ সরষে তেলে ভেজে তুলে নিতে হবে। লাল হতে শুরু করতেই তুলে নিতে হবে। ভাজা পেঁয়াজ, দই ২ চা চামচ আর গরম জলে ভিজিয়ে রাখা কাজু দিয়ে একটা পেস্ট বানিয়ে নিতে হবে
বাকি দই র সাথে লঙ্কা গুঁড়ো, লাল লঙ্কা গুঁড়ো, হলুদ,ধনে ও জিরে গুঁড়ো মিশিয়ে নিতে হবে
প্রেসার কুকারে ঘী দিয়ে গোটা গরম মসলা, বড়ো এলাচ, গোলমরিচ ফোড়ন দিয়ে আদা রসুন বাটা দিয়ে একটু কষতে হবে
একটু নেড়ে দই ও গুঁড়ো মসলার পেস্ট টা দিয়ে কিছুক্ষণ কষতে হবে
দই ও মসলার পেস্ট দিয়ে কিছুক্ষণ কষে পেঁয়াজ ভাজার পেস্ট টা দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে। পেঁয়াজ ভাজা বলে খুব বেশি কষা হবে না।
এবার চিকেন,নুন, চিনি দিয়ে ৩-৪ মিনিট কষে নিতে হবে
৩-৪ মিনিট পর গরম মসলা গুঁড়ো ও একটু জল দিয়ে নেড়ে প্রেসার কুকারে আটকে দিতে হবে । আর ২ টো সিটি দিয়ে গ্যাস অফ করে দিতে হবে।
প্রেসার কুকারে র সিটি বেরিয়ে গিয়ে আরও ৩ মিনিট পর প্রেসার কুকার খুলে জায়ফল,জয়িত্রীর গুঁড়ো ও কেওড়া জল দিয়ে একটু ফুটিয়ে আবার ৫ মিনিট ঢেকে রাখতে হবে
হয়ে গেলে পাত্রে ঢেলে পরোটা, পোলাও, বা রুটির সাথে পরিবেশন করা যায়।
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
লগ ইন এবং এক্সপ্লোর করা শুরু করুন
পাসওয়ার্ড ভুলে গেছেন?
সাইন ইন
আপনার ইনবক্সে পুনরায় পাসওয়ার্ডের লিঙ্কটি পেতে, আপনার ইমেল অ্যাড্রেসটি লিখুন।
আপনার মেইলে একটি পাসওয়ার্ড রিসেট করার লিঙ্ক গেছে আপনার মেইল দেখুন
মেইল দেখুন
Enter your new password
BetterButter এর সাথে সাইন আপ করুন এবং এক্সপ্লোর করা শুরু করুন!
একটি অ্যাকাউন্ট তৈরি করে, আমি শর্তাবলী স্বীকার করি
সাইন আপ
গ্যালারি থেকে ফটো আপলোড করুন
আপনার ক্যামেরা খুলুন এবং ফটো নিন
John Doe
1713 Peaceful Lane, Cleveland
Ohio
44115
****8425
Item(s) Subtotal: ₹689.00
Shipping: ₹0.00
Total: ₹689.00
Grand Total: ₹689.00
আপনি এই রেসিপিটি কীভাবে রেট করবেন? আপনার রিভিউ জমা দেওয়ার আগে দয়া করে একটি রেটিং যোগ করুন।
রিভিউ জমা দিন