লগ ইন
1036
3
0.0(0)
0
দেবনীতা দাস
এটি একটি খাঁটি বাঙ্গালী রান্না তাই আমার গর্বের ও বটে
প্রথমে করাইতে সর্ষে র তেল দিয়ে পাপড় 2টি ভেজে নিতে হবে ।
এরপর পাপড় দুটি তুলে নিয়ে ওই তেলেই শুকনো লঙ্কা দুটি আর এক চিমটি গোটা জিরে ফোঁড়ন দিতে হবে ।
এবার ফোঁড়ন দেওয়া হয়ে গেলে জিরি জিরি করে কেটে রাখা চালকুমড়ো করাই তে ছেড়ে দিতে হবে ।
তাতে কাঁচা লঙ্কা , লবন , হলুদ দিয়ে চাপা ঢাকা দিয়ে দিতে হবে ।
চালকুমড়ো থেকে জল বেরোবে আর তাতেই মজে যাবে ।
যখন দেখা যাবে চাল কুমড়ো পুরোপুরি সেদ্ধ হয়ে গেছে তখন ভেজে রাখা পাপড় গুলো টুকরো করে দিয়ে দিতে হবে ।
এবার আবার ঢাকনা দিয়ে ঢেকে রাখতে হবে কিছুখন ।
পাপড় গুলো নরম হয়ে গেলে স্বাদ মতো চিনি দিয়ে কারী পাতা বা ধনে পাতা ছড়িয়ে দিতে হবে । তাহলেই তৈরী চাল কুমড়ো -পাপড় ঘন্ট।
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
লগ ইন এবং এক্সপ্লোর করা শুরু করুন
পাসওয়ার্ড ভুলে গেছেন?
সাইন ইন
আপনার ইনবক্সে পুনরায় পাসওয়ার্ডের লিঙ্কটি পেতে, আপনার ইমেল অ্যাড্রেসটি লিখুন।
আপনার মেইলে একটি পাসওয়ার্ড রিসেট করার লিঙ্ক গেছে আপনার মেইল দেখুন
মেইল দেখুন
Enter your new password
BetterButter এর সাথে সাইন আপ করুন এবং এক্সপ্লোর করা শুরু করুন!
একটি অ্যাকাউন্ট তৈরি করে, আমি শর্তাবলী স্বীকার করি
সাইন আপ
গ্যালারি থেকে ফটো আপলোড করুন
আপনার ক্যামেরা খুলুন এবং ফটো নিন
John Doe
1713 Peaceful Lane, Cleveland
Ohio
44115
****8425
Item(s) Subtotal: ₹689.00
Shipping: ₹0.00
Total: ₹689.00
Grand Total: ₹689.00
antara basu de
সোমা ভট্টাচার্য
piu das
আপনি এই রেসিপিটি কীভাবে রেট করবেন? আপনার রিভিউ জমা দেওয়ার আগে দয়া করে একটি রেটিং যোগ করুন।
রিভিউ জমা দিন