লগ ইন
528
6
0.0(0)
0
Moumita Nandi
মুচমুচে কুমড়ো ফুলের বড়া অনেক পুরানো রান্না। কিন্তু এসব রান্না এখনকার দিনে লুপ্তপ্রায়। আমার ঠাকুরদা এই পদটি খুব ভালো বাসতেন। এই রান্নাটি আমি আমার মা এর কাছ থেকেই শিখেছি। খেতে খুবই ভালো। আপনারাও অবশ্যই বাড়িতে বানিয়ে দেখতে পারেন।
প্রথমে কুমড়ো ফুলগুলোর বৃন্ত কেটে পরিস্কার করে সাবধানে ধুয়ে জল ঝেড়ে রাখুন যাতে ছিড়ে না যায়।
চাল ও ডালের পেস্ট বানিয়ে তাতে নুন, হলুদ, বেকিং সোডা, কালোজিরা মিলিয়ে একটি স্মুদ ব্যাটার বানিয়ে নিন যেন খুব ঘন বা খুব পাতলা না হয়।
কাড়াতে সাদা তেল গরম করতে দিয়ে ব্যাটারের মধ্যে 1 টি কুমড়ো ফুল দিয়ে ভালো করে এপিঠ ওপিঠ করে নিন।
এবার গরম তেলে ওই ব্যাটার লাগানো ফুলটি সাবধানে ছেড়ে দিন।
এক দিকে ভাজা হয়ে গেলে অন্য দিকে পাল্টে একইভাবে লাল করে ভেজে নিন এবং বাকি ফুলগুলোও একইভাবে ভেজে গরম গরম পরিবেশন করুন।
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
লগ ইন এবং এক্সপ্লোর করা শুরু করুন
পাসওয়ার্ড ভুলে গেছেন?
সাইন ইন
আপনার ইনবক্সে পুনরায় পাসওয়ার্ডের লিঙ্কটি পেতে, আপনার ইমেল অ্যাড্রেসটি লিখুন।
আপনার মেইলে একটি পাসওয়ার্ড রিসেট করার লিঙ্ক গেছে আপনার মেইল দেখুন
মেইল দেখুন
Enter your new password
BetterButter এর সাথে সাইন আপ করুন এবং এক্সপ্লোর করা শুরু করুন!
একটি অ্যাকাউন্ট তৈরি করে, আমি শর্তাবলী স্বীকার করি
সাইন আপ
গ্যালারি থেকে ফটো আপলোড করুন
আপনার ক্যামেরা খুলুন এবং ফটো নিন
John Doe
1713 Peaceful Lane, Cleveland
Ohio
44115
****8425
Item(s) Subtotal: ₹689.00
Shipping: ₹0.00
Total: ₹689.00
Grand Total: ₹689.00
Paramita Chatterjee
শংকরী পাঠক
sampa sardar
আপনি এই রেসিপিটি কীভাবে রেট করবেন? আপনার রিভিউ জমা দেওয়ার আগে দয়া করে একটি রেটিং যোগ করুন।
রিভিউ জমা দিন