লগ ইন
1040
9
0.0(0)
0
Sanchari Karmakar
পরিষ্কার করে ধুঁয়ে নেওয়া মাছে, নুন হলুদ মাখিয়ে নিয়ে কড়াইয়ে কিছুটা তেল গরম করে, মাছ গুলি অল্প অল্প করে তেলে দিয়ে লালচে কড়া করে ভেজে নিতে হবে দুই তিন ভাগে দিয়ে।
এবারে মাছ ভাজা হয়ে গেলে এক চামচ মত তেল রেখে দিয়ে বাকি তেল টা দিয়ে কালোজিরে ফোড়ন দিতে হবে।
ফোড়ন ভাজা হয়ে গেলে, লম্বা করে কাটা সবজি গুলি দিয়ে নাড়তে হবে ৩-৪ মিনিট।
এবারে পেঁয়াজ কুচি, রসুন থেতো, কাঁচালংকা, টমেটো কুচি দিয়ে ভালো করে নাড়তে হবে যতক্ষণে না টমেটো এবং পেঁয়াজ নরম ভাবের হয়।
এবারে নুন, হলুদ আর চিনি মেশাতে হবে।
সব ভালো করে মিশিয়ে নিয়ে জল দিতে হবে এবং জল টা এক ফুট ফুটে গেলে ভেজে রাখা পুঁটি মাছ গুলি দিতে হবে। কড়াইয়ে ঢাকা লাগিয়ে তেল নির্গত না হওয়া অবধি টানাতে হবে জল টা।
জল টেনে গিয়ে তেল বেরিয়ে গিয়ে সব সবজি ও মাছ সেদ্ধ হয়ে গেলে, ধনেপাতা কুচি ও ১চামচ আলাদা করে রাখা কাঁচা তেল টা ছড়িয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে।
ভাতের পাতে পরিবেশন করতে হবে পুঁটি মাছের চচ্চড়ি।
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
লগ ইন এবং এক্সপ্লোর করা শুরু করুন
পাসওয়ার্ড ভুলে গেছেন?
সাইন ইন
আপনার ইনবক্সে পুনরায় পাসওয়ার্ডের লিঙ্কটি পেতে, আপনার ইমেল অ্যাড্রেসটি লিখুন।
আপনার মেইলে একটি পাসওয়ার্ড রিসেট করার লিঙ্ক গেছে আপনার মেইল দেখুন
মেইল দেখুন
Enter your new password
BetterButter এর সাথে সাইন আপ করুন এবং এক্সপ্লোর করা শুরু করুন!
একটি অ্যাকাউন্ট তৈরি করে, আমি শর্তাবলী স্বীকার করি
সাইন আপ
গ্যালারি থেকে ফটো আপলোড করুন
আপনার ক্যামেরা খুলুন এবং ফটো নিন
John Doe
1713 Peaceful Lane, Cleveland
Ohio
44115
****8425
Item(s) Subtotal: ₹689.00
Shipping: ₹0.00
Total: ₹689.00
Grand Total: ₹689.00
Piyasi Biswas Mondal
আপনি এই রেসিপিটি কীভাবে রেট করবেন? আপনার রিভিউ জমা দেওয়ার আগে দয়া করে একটি রেটিং যোগ করুন।
রিভিউ জমা দিন