Open in app

নারকেল করা দিয়ে নিরামিষ আলুরদম।

0পর্যালোচনা
রেটিং দিন!
প্র সময়  10 min
রান্নার সময়  17 min
পরিবেশন করা  2 people

Narkel diye niramisi alur dum. সম্বন্ধে

Ingredients to make Narkel diye niramisi alur dum. in bengali

  • তিনটে বড় সাইজের আলু ৪ টুকরো করে কাটা।
  • কোরানো নারকেল ৩ টেবিল চামচ।
  • আদা বাটা ২ টেবিল চামচ।
  • টমেটো বাটা ২ টেবিল চামচ।
  • কাঁচা লঙ্কা বাটা ১ টেবিল চামচ।
  • লঙ্কা গুঁড়ো ১ চা চামচ।
  • হলুদ গুঁড়া হাফ চা চামচ।
  • জিরে গুঁড়ো ২ টেবিল চামচ।
  • গরম মশলা গুঁড়া ১ টেবিল চামচ।
  • নারকেলের দুধ ছোট কাপের এক কাপ।
  • ঘি ২ টেবিল চামচ।
  • নুন, চিনি স্বাদমতো।
  • সরষের তেল প্রয়োজনমতো।

How to make Narkel diye niramisi alur dum. in bengali

  1. প্রথমে আলুগুলোকে প্রেসার কুকারে দুটো সিটি দিয়ে সেদ্ধ করে নিতে হবে।
  2. এরপরে গ্যাসের উপরে কড়াই বসিয়ে কড়াই গরম হলে তার মধ্যে প্রয়োজনমতো সর্ষের তেল দিয়ে আলুগুলোকে লাল লাল করে ভেজে নিয়ে একটা পাত্রে তুলে রাখতে হবে।
  3. এরপরে তেলের মধ্যে টমেটো বাটা,কাঁচা লঙ্কা বাটা, আদা বাটা দিয়ে খুব ভালো নাড়তে হবে এবং আলু গুলো দিয়ে দিতে হবে তারপর একে একে সব মশলা দিয়ে দিতে হবে গরম মশলা বাদে, এরপরে করানো নারকেল দিয়ে আরও ভালো করে নেড়ে ওর মধ্যে প্রয়োজন মতো জল দিয়ে স্বাদমতো নুন চিনি দিয়ে আরও ৭-৮ মিনিট ঢাকা দিয়ে রাখতে হবে।
  4. এরপরে ঢাকা খুলে নারকেলের দুধ দিয়ে ওর ওপর দিয়ে গরম মশলা, দু টেবিল চামচ ঘি ছড়িয়ে দিয়ে ভাল করে নেড়ে মাখা মাখা করে গ্যাস বন্ধ করে দিতে হবে, তাহলেই রেডি নিরামিষ নারকেল দিয়ে আলুর দম।

Reviews for Narkel diye niramisi alur dum. in bengali (0)

No reviews yet.

Recipes similar to Narkel diye niramisi alur dum. in bengali