বাচ্চা থেকে শুরু করে বয়স্কদের মধ্যে খুবই স্বাস্থ্যকর ও সুস্বাদু খাবার এটি। এটিকে সকালে বা বিকেলে খাওয়া যেতে পারে। এটিতে শর্করা, প্রোটিন, ফ্যাট, ভিটামিন ও মিনারেলের সমতা বজায় রাখার যথাসম্ভব
চেষ্টা করা হয়েছে।
রেসিপি ট্যাগ
আমিষ
স্বাস্থ্যকর
উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 2
ডিম 2 টি
ম্যাগি 1 প্যাকেট
সবুজ ক্যাপসিকাম 2/4 টি
হলুদ ক্যাপসিকাম 1/4 টি
লাল ক্যাপসিকাম 1/4 টি
পিঁয়াজ 4 টি
কাঁচা লঙ্কা কুচি 3 টি
গাজর 1 টি
ধনেপাতা 1 আঁটি
টমেটো সস 7 চামচ
সোয়া সস 1 চামচ
ম্যাগি মশলা 2 প্যাকেট
নুন পরিমাণ মতো
হলুদ গুঁড়ো 1/2 চামচ
গোলমরিচ গুঁড়ো 1/2 চামচ
চিজ গ্রেড করা 1 টি ছোট বাটি
সাদা তেল 10 চামচ
লবঙ্গ 2 টি
নির্দেশাবলী
প্রথমে 1 টি ডিম ভাল করে সিদ্ধ করে নামিয়ে গরম জলে ঢাকা দিয়ে রেখে দেওয়া হল।
এরপর অন্য একটি পাত্রে জল গরম করে তাতে সামান্য নুন ও সাদা তেল দিয়ে ম্যাগি দিয়ে দেওয়া হল। ম্যাগি সিদ্ধ হয়ে গেলে তা নামিয়ে জল ঝরতে দেওয়া হল।
এরপর অন্য একটি পাত্রে সাদা তেল গরম করে তার মধ্যে গাজর কুচি দিয়ে ভাল করে সাঁতলানো হল। এরপর এর মধ্যে ডুমো করে কেটে রাখা পেঁয়াজ ও ক্যাপসিকাম দিয়ে তাকে ভালো করে নাড়াচাড়া করতে হবে। এরপর টমেটো সস, সয়া সস, নুন, হলুদ ও ম্যাগি মশলা দিয়ে পুরো মশলাটিকে ভালো করে কষিয়ে নিতে হবে।
মশলা পুরোপুরি কষে গেলে তার মধ্যে সামান্য জল দিয়ে সেদ্ধ করে রাখা ম্যাগিটা যোগ করতে হবে।
এরপর পুরো মিশ্রনটি কে ভাল করে নাড়িয়ে চাড়িয়ে রান্না করতে হবে এবং রান্না হয়ে গেলে পুরো মিশ্রণটি কে অন্য একটি পাত্রে তুলে রেখে দিতে হবে। এটিকে কিছুক্ষণ রেখে ঠান্ডা করে নিতে হবে।
এরপর বাকি পেঁয়াজ, সবুজ ক্যাপসিকাম, হলুদ ক্যাপসিকাম, লাল ক্যাপসিকাম কে ছোট করে কুঁচি করতে হবে তার সাথে কাঁচা লঙ্কা কেও ছোট করে কুচি করে নিতে হবে। এরপর পুরো সবজি নিয়ে তাকে ভালো করে নুন ও হলুদ দিয়ে মাখতে হবে।
নুন হলুদ দিয়ে মেখে রাখা সবজিগুলোর মধ্যে অপর একটি ডিম ফাটিয়ে নিয়ে মিশ্রণটিকে ভালো করে গুলোতে হবে।
অপর একটি পাত্রে সামান্য তেল গরম করে তার মধ্যে গুলানো ডিমের মিশ্রণটির কিছু অংশ যোগ করতে হবে এবং সেটির দু পিঠ হালকা ভাবে ভেজে নিতে হবে। এভাবে 2 টি ওমলেট তৈরী করে নেওয়া হল।
ওমলেট গুলি নামিয়ে এনে তাকে কিছুটা ঠান্ডা করে পূর্বের ম্যাগির মিশ্রণটিকে মাঝখানে দিয়ে তার উপরে গ্রেট করা চিজ ছড়িয়ে দেওয়া হল ও ওমলেটটি মুড়িয়ে দেওয়া হল। 2 টি ওমলেট একই ভাবে মুড়িয়ে নেওয়া হল।
এরপর ওমলেট দুটি একটি প্যানে রেখে সেটিকে মাইক্রোওয়েভে বেক করতে দেওয়া হবে।
বেক করা ওমলেট দুটি বার করে এনে পরিবেশন করা যেতে পারে এবং পরিবেশনের জন্য খরগোশ তৈরি করা হবে।
এরপর সিদ্ধ করে রাখার ডিম থেকে খোসা ভালো করে ছাড়িয়ে নিতে হবে এবং ছাড়ানো খোসা ফেলে বাকি ডিম টিকে খরগোশ তৈরীর জন্য ব্যবহার করতে হবে।
খোসা ছাড়িয়ে রাখার ডিমের সাইডের থেকে এখন কিছুটা অংশ কেটে নিতে হবে। সেই অংশ থেকে তিনকোণা করে কেটে খরগোশের কান তৈরি করতে হবে এবং কয়েকটি ধনেপাতা নীচে রেখে নিয়ে কেটে ফেলা অংশটি নিচের দিকে ধরে গোটা ডিমটিকে প্লেটের মাঝখানে বসাতে হবে এবং সামনের ছুঁচলো অংশে কিছুটা চিরে নিয়ে তৈরি করা কান প্রবেশ করিয়ে সুন্দর করে খরগোশ তৈরি করে ফেলতে হবে। 2 টি লবঙ্গ ব্যবহার করে খরগোশের চোখ তৈরি করা হয়।
এরপর গোলমরিচ ছড়িয়ে টমেটো সসের সাথে পরিবেশন করা হয় খরগোশ ও চিজি পুরি ওমলেট।
রিভিউ (0)  
আপনি এই রেসিপিটি কীভাবে রেট করবেন? আপনার রিভিউ জমা দেওয়ার আগে দয়া করে একটি রেটিং যোগ করুন।
প্রথমে 1 টি ডিম ভাল করে সিদ্ধ করে নামিয়ে গরম জলে ঢাকা দিয়ে রেখে দেওয়া হল।
এরপর অন্য একটি পাত্রে জল গরম করে তাতে সামান্য নুন ও সাদা তেল দিয়ে ম্যাগি দিয়ে দেওয়া হল। ম্যাগি সিদ্ধ হয়ে গেলে তা নামিয়ে জল ঝরতে দেওয়া হল।
এরপর অন্য একটি পাত্রে সাদা তেল গরম করে তার মধ্যে গাজর কুচি দিয়ে ভাল করে সাঁতলানো হল। এরপর এর মধ্যে ডুমো করে কেটে রাখা পেঁয়াজ ও ক্যাপসিকাম দিয়ে তাকে ভালো করে নাড়াচাড়া করতে হবে। এরপর টমেটো সস, সয়া সস, নুন, হলুদ ও ম্যাগি মশলা দিয়ে পুরো মশলাটিকে ভালো করে কষিয়ে নিতে হবে।
মশলা পুরোপুরি কষে গেলে তার মধ্যে সামান্য জল দিয়ে সেদ্ধ করে রাখা ম্যাগিটা যোগ করতে হবে।
এরপর পুরো মিশ্রনটি কে ভাল করে নাড়িয়ে চাড়িয়ে রান্না করতে হবে এবং রান্না হয়ে গেলে পুরো মিশ্রণটি কে অন্য একটি পাত্রে তুলে রেখে দিতে হবে। এটিকে কিছুক্ষণ রেখে ঠান্ডা করে নিতে হবে।
এরপর বাকি পেঁয়াজ, সবুজ ক্যাপসিকাম, হলুদ ক্যাপসিকাম, লাল ক্যাপসিকাম কে ছোট করে কুঁচি করতে হবে তার সাথে কাঁচা লঙ্কা কেও ছোট করে কুচি করে নিতে হবে। এরপর পুরো সবজি নিয়ে তাকে ভালো করে নুন ও হলুদ দিয়ে মাখতে হবে।
নুন হলুদ দিয়ে মেখে রাখা সবজিগুলোর মধ্যে অপর একটি ডিম ফাটিয়ে নিয়ে মিশ্রণটিকে ভালো করে গুলোতে হবে।
অপর একটি পাত্রে সামান্য তেল গরম করে তার মধ্যে গুলানো ডিমের মিশ্রণটির কিছু অংশ যোগ করতে হবে এবং সেটির দু পিঠ হালকা ভাবে ভেজে নিতে হবে। এভাবে 2 টি ওমলেট তৈরী করে নেওয়া হল।
ওমলেট গুলি নামিয়ে এনে তাকে কিছুটা ঠান্ডা করে পূর্বের ম্যাগির মিশ্রণটিকে মাঝখানে দিয়ে তার উপরে গ্রেট করা চিজ ছড়িয়ে দেওয়া হল ও ওমলেটটি মুড়িয়ে দেওয়া হল। 2 টি ওমলেট একই ভাবে মুড়িয়ে নেওয়া হল।
এরপর ওমলেট দুটি একটি প্যানে রেখে সেটিকে মাইক্রোওয়েভে বেক করতে দেওয়া হবে।
বেক করা ওমলেট দুটি বার করে এনে পরিবেশন করা যেতে পারে এবং পরিবেশনের জন্য খরগোশ তৈরি করা হবে।
এরপর সিদ্ধ করে রাখার ডিম থেকে খোসা ভালো করে ছাড়িয়ে নিতে হবে এবং ছাড়ানো খোসা ফেলে বাকি ডিম টিকে খরগোশ তৈরীর জন্য ব্যবহার করতে হবে।
খোসা ছাড়িয়ে রাখার ডিমের সাইডের থেকে এখন কিছুটা অংশ কেটে নিতে হবে। সেই অংশ থেকে তিনকোণা করে কেটে খরগোশের কান তৈরি করতে হবে এবং কয়েকটি ধনেপাতা নীচে রেখে নিয়ে কেটে ফেলা অংশটি নিচের দিকে ধরে গোটা ডিমটিকে প্লেটের মাঝখানে বসাতে হবে এবং সামনের ছুঁচলো অংশে কিছুটা চিরে নিয়ে তৈরি করা কান প্রবেশ করিয়ে সুন্দর করে খরগোশ তৈরি করে ফেলতে হবে। 2 টি লবঙ্গ ব্যবহার করে খরগোশের চোখ তৈরি করা হয়।
এরপর গোলমরিচ ছড়িয়ে টমেটো সসের সাথে পরিবেশন করা হয় খরগোশ ও চিজি পুরি ওমলেট।
A password link has been sent to your mail. Please check your mail.
Close
N/A
পাসওয়ার্ড বদলান
আপনার পুরনো পাসওয়ার্ড নতুনে বদলান
পুরনো পাসওয়ার্ড *
নতুন পাসওয়ার্ড *
নতুন পাসওয়ার্ড নিশ্চিত করুন *
পাসওয়ার্ড বদলান
A password link has been sent to your mail. Please check your mail.
Close
N/A
প্রোফাইল সেটিংস
এখানে আপনার প্রোফাইল সম্পাদনা এবং আপডেট করুন
আপনার অ্যাকাউন্ট মুছে ফেলা আপনার সংরক্ষণ করা রেসিপি, সংগ্রহ এবং ব্যক্তিগতকরণের পছন্দগুলি আপনার কাছে স্থায়ীভাবে অ্যাক্সেসযোগ্য এবং সংযুক্ত অ্যাপ্লিকেশনগুলির কার্যকারিতা হ্রাস করতে পারে। বিলোপগুলি আমাদের গোপনীয়তা বিজ্ঞপ্তি এবং প্রযোজ্য আইন বা বিধিবিধান অনুসারে সম্পাদিত হবে।
অ্যাকাউন্ট ডিলিট করুন
A password link has been sent to your mail. Please check your mail.
Close
N/A
আপনার অ্যাকাউন্ট ডিলিট করা মানে আপনার সংরক্ষিত রেসিপি, সংগ্রহ, এবং ব্যক্তিগতকরণ পছন্দসমূহ BetterButter থেকে স্থায়ীভাবে মুছে যাবে। যদি আপনি নিশ্চিত করেন, আপনার অ্যাকাউন্ট তৎক্ষণাৎ নিষ্ক্রিয় হয়ে যাবে।
নোটঃ আপনি যদি পরবর্তী ১৪ দিনের মধ্যে লগইন করেন, আপনার অ্যাকাউন্ট আবার সক্রিয় হয়ে যাবে এবং আপনার অ্যাকাউন্ট ডিলিট বাতিল হয়ে যাবে।
নিশ্চিত করুনবাতিলকরুন
A password link has been sent to your mail. Please check your mail.
Close
N/A
A password link has been sent to your mail. Please check your mail.
Close
খুঁজুন
A password link has been sent to your mail. Please check your mail.
Close
সাইন ইন
লগ ইন এবং এক্সপ্লোর করা শুরু করুন
ইমেইল অ্যাড্রেস
পাসওয়ার্ড
পাসওয়ার্ড ভুলে গেছেন?
সাইন ইন
A password link has been sent to your mail. Please check your mail.
Close
পাসওয়ার্ড ভুলে গেছেন?
আপনার ইনবক্সে পুনরায় পাসওয়ার্ডের লিঙ্কটি পেতে, আপনার ইমেল অ্যাড্রেসটি লিখুন।
ইমেইল অ্যাড্রেস
জমা দিন
A password link has been sent to your mail. Please check your mail.
Close
আপনার মেইলে একটি পাসওয়ার্ড রিসেট করার লিঙ্ক গেছে আপনার মেইল দেখুন
মেইল দেখুন
A password link has been sent to your mail. Please check your mail.
Close
RESET PASSWORD
Enter your new password
NEW PASSWORD
CONFIRM PASSWORD
RESET
A password link has been sent to your mail. Please check your mail.
Close
রেজিস্ট্রেশন
BetterButter এর সাথে সাইন আপ করুন এবং এক্সপ্লোর করা শুরু করুন!
প্রথম নাম *
শেষ নাম *
ইমেইল অ্যাড্রেস *
পাসওয়ার্ড *
পাসওয়ার্ড নিশ্চিত করুন *
একটি অ্যাকাউন্ট তৈরি করে, আমি শর্তাবলী স্বীকার করি
সাইন আপ
A password link has been sent to your mail. Please check your mail.
আপনি এই রেসিপিটি কীভাবে রেট করবেন? আপনার রিভিউ জমা দেওয়ার আগে দয়া করে একটি রেটিং যোগ করুন।
রিভিউ জমা দিন