Open in app

চিলি এগ

0পর্যালোচনা
রেটিং দিন!
প্র সময়  15 min
রান্নার সময়  25 min
পরিবেশন করা  4 people
Chirashree Bagchi1st Sep 2018

Chilli egg সম্বন্ধে

Ingredients to make Chilli egg in bengali

  • ডিম সেদ্ধ - 5 টা
  • কাঁচা ডিম - 1 টা
  • পিঁয়াজ - 1 টা বড়ো
  • রসুন - 8 - 9 কলি
  • আদাবাটা - 1 টেবিল চামচ
  • ক্যাপসিকাম - 1 টা বড়ো
  • টমেটো - 1 টা বড়ো
  • কাঁচা লঙ্কা - 3 - 4 টে
  • কর্নফ্লাওয়ার - 1 টেবিল চামচ
  • টমেটো সস - 2 টেবিল চামচ
  • চিলি সস - 1 টেবিল চামচ
  • সয়াসস - 1 চা চামচ
  • নুন - প্রয়োজন মত
  • গোলমরিচের গুঁড়ো - 1/2 চা চামচ
  • রিফাইন তেল - প্রয়োজন মত
  • স্প্রিং অনিয়ন - গার্নিশিং এর জন্য

How to make Chilli egg in bengali

  1. সেদ্ধ ডিম গুলো চার টুকরো করে কেটে নিতে হবে।
  2. কাঁচা ডিম ও কর্নফ্লাওয়ার নুন ও সামান্য গোলমরিচ গুঁড়ো দিয়ে ফেটিয়ে নিতে হবে।
  3. কড়াই তে তেল গরম করে ডিমের টুকরোগুলো কাঁচা ডিম ও কর্নফ্লাওয়ারের গোলায় ডুবিয়ে ভেজে নিতে হবে।
  4. কড়াই থেকে তেল কম করে ওই তেলে রসুন কুচি দিয়ে হাল্কা ব্রাউন করে ভাজতে হবে।
  5. এর মধ্যে পিঁয়াজের টুকরো দিয়ে ভাজতে হবে।
  6. পিঁয়াজ একটু নরম হয়ে এলে টমেটো কুচি দিয়ে নাড়তে হবে।
  7. টমেটো নরম হয়ে এলে আদাবাটা দিয়ে ভালো করে মেশাতে হবে।
  8. ডিম ভাজার পর যে গোলাটা পরে থাকবে তাতে টমেটো সস, চিলি সস ও সয়া সস ভালোকরে মিশিয়ে কড়াই এর মসলার মধ্যে মেশাতে হবে।
  9. এর মধ্যে পরিমাণ মতো নুন দিতে হবে।
  10. ডিমের ভাজা টুকরোগুলো দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে গোলমরিচের গুঁড়ো ছড়িয়ে দিতে হবে।
  11. 2 - 3 মিনিট ভালো করে মেশানোর পর যখন মসলা ডিমের টুকরোর মধ্যে লেগে যাবে তখন কড়াই থেকে নামিয়ে নিতে হবে।
  12. সার্ভিং বাটিতে ঢেলে ওপর থেকে স্প্রিং অনিয়ন কুচি ছড়িয়ে দিলেই চিলি এই রেডি।

Reviews for Chilli egg in bengali (0)

No reviews yet.

Recipes similar to Chilli egg in bengali

  • এগ 65

    5 likes
  • এগ 65

    3 likes
  • এগ 65

    3 likes
  • এগ রোল

    6 likes
  • এগ পাফ

    8 likes
  • এগ রোল

    6 likes