চকোলেট কেক | Chocolate Cake Recipe in Bengali

দ্বারা Sushama Samanta  |  3rd Sep 2018  |  
0 থেকে 0পর্যালোচনা রেটিং দিন!
  • Chocolate Cake recipe in Bengali,চকোলেট কেক, Sushama Samanta
চকোলেট কেকby Sushama Samanta
  • প্র সময়

    10

    মিনিট
  • রান্নার সময়

    40

    মিনিট
  • পরিবেশন করা

    10

    জনতা

3

0

চকোলেট কেক recipeচকোলেট কেক recipe

চকোলেট কেক প্রয়োজনীয় উপকরণ ( Ingredients to make Chocolate Cake Recipe in Bengali )

  • ডিম - 2 টা
  • মিহি চিনি - 2 কাপ
  • দুধ - 1 কাপ
  • সাদা তেল - 1/2 কাপ
  • বেকিং পাউডার - 1 এবং 1/2 চা চামচ
  • বেকিং সোডা - 1 এবং 1/2 চা চামচ
  • কোকো পাউডার - 3/4 কাপ
  • ময়দা - 1 এবং 3/4 কাপ
  • মিহি লবণ - 1/2 চা চামচ
  • ভ্যানিলা এসেন্স - 2 চা চামচ
  • ফুটন্ত জল - 1 কাপ

চকোলেট কেক | How to make Chocolate Cake Recipe in Bengali

  1. 160 ডিগ্রী সেলসিয়াস তাপমাত্রায় ওভেন প্রি হিট হতে দাও 10 মিনিট।
  2. কেক টিনের চারপাশে মাখন বা অয়েল দিয়ে গ্রিজ করে বেকিং পেপার দিয়ে লাইনিং করে রাখো।
  3. ময়দা, কোকোয়া পাউডার, বেকিং পাউডার আর বেকিং সোডা একসাথে চেলে নাও।
  4. চিনি আর লবণ যোগ করে হুইস্কার দিয়ে মিশিয়ে নাও।
  5. আলাদা একটা পাত্রে ডিম, দুধ, তেল আর ভ্যানিলাএসেন্স দিয়ে হুইস্কার দিয়ে একসাথে মিশিয়ে নাও।
  6. ময়দার সাথে ডিমের মিশ্রণ যোগ করো আর ভালো ভাবে হুইস্ক করো যতক্ষণ না কোনোরকম ডেলা ছাড়া একটা মিশ্রন তৈরী হয়।
  7. ফুটন্ত জল দাও আর সুন্দর ভাবে মিশিয়ে নাও।
  8. 35-40 মিনিট বেক করো। সব ওভেন সমান হয় না, তাই সময় টা একটু কম বেশি লাগতে পারে।
  9. কেক স্কিউয়ার বা টুথপিক দিয়ে চেক করে ওভেন থেকে বার করে নাও।
  10. মিনিট দশেক কেক টিনের মধ্যে এমনি রাখো।
  11. তারপর ওয়্যার র‍্যাক এর ওপর উল্টে দাও (upside down) কেক টা।
  12. পুরোপুরি ঠান্ডা হলে পছন্দ মতো ক্রিম দিয়ে ফ্রস্টিং করো আর পরিবেশন করো।
  13. এয়ারটাইট কনটেনারে রুম টেম্পারেচার এর মধ্যে এই কেক 4-5 দিন সুন্দর ময়েস্ট থাকবে।

আমার টিপস্

এই কেকের ব্যাটার খুব পাতলা হয়, তাই স্প্রিংফর্ম কেক টিন ব্যবহার করলে সাবধানে করতে হবে, না হলে টিন থেকে leak করতে পারে।

Reviews for Chocolate Cake Recipe in Bengali (0)