Name: egg mutton chop recipe by Nilanjana Bhaumik in Bengali at BetterButter
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 6 টি সেদ্ধ ডিম্, 1 টি কাঁচা ডিম্; 500 গ্রাম মটন কিমা; 2 টি ছোট পেঁয়াজ কুঁচোনো; 1 টেবিল চামচ আদা -রসুন বাটা; 1 চা চামচ হলুদ গুঁড়ো; 1/2 চা চামচ লংকা গুঁড়ো; 1 চা চামচ গরম মশলা গুঁড়ো; নুন, চিনি স্বাদমতো; 1 কাপ বিস্কুট এর গুঁড়ো; 1 চা চামচ চালের গুঁড়ো; 5-6 কাপ সাদা তেল

এগ মটন চপ রেসিপির সম্বন্ধে

এটি একটি স্ন্যাকস রেসিপি . বর্ষার সন্ধ্যে তে চা এর সাথে খুব ভালো লাগবে .

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 4

6 টি সেদ্ধ ডিম্, 1 টি কাঁচা ডিম্
500 গ্রাম মটন কিমা
2 টি ছোট পেঁয়াজ কুঁচোনো
1 টেবিল চামচ আদা -রসুন বাটা
1 চা চামচ হলুদ গুঁড়ো
1/2 চা চামচ লংকা গুঁড়ো
1 চা চামচ গরম মশলা গুঁড়ো
নুন, চিনি স্বাদমতো
1 কাপ বিস্কুট এর গুঁড়ো
1 চা চামচ চালের গুঁড়ো
5-6 কাপ সাদা তেল

নির্দেশাবলী

একটা বাটিতে মটন কিমা , পেঁয়াজ কুঁচি , আদা -রসুন বাটা ,হলুদ গুঁড়ো , লংকা গুঁড়ো , গরম মশলা গুঁড়ো , নুন, চিনি , , চালের গুঁড়ো মিশিয়ে ভালো করে মেখে নিতে হবে .
ডিমগুলোকে কিমার মিশ্রণ দিয়ে ভালো করে ঢেকে দিয়ে চপের আকারে গড়ে নিতে হবে .
চপ গুলোকে প্রথমে একবার বিস্কুট এর গুঁড়ো তে রোল করে তারপর ফেটানো ডিমের গোলায় চুবিয়ে আবার বিস্কুট এর গুঁড়োতে রোল করে নিতে হবে .
কড়াইতে বেশি করে তেল গরম করে চপ গুলোকে লালচে করে ভেজে আধখানা করে কেটে কাসুন্দি বা সস এর সাথে পরিবেশন করতে হবে.

একইরকম রেসিপি