ডিম পালং। | Spinach egg curry. Recipe in Bengali

দ্বারা Shampa Dighal  |  5th Sep 2018  |  
0 থেকে 0পর্যালোচনা রেটিং দিন!
  • Spinach egg curry. recipe in Bengali,ডিম পালং।, Shampa Dighal
ডিম পালং।by Shampa Dighal
  • প্র সময়

    20

    মিনিট
  • রান্নার সময়

    15

    মিনিট
  • পরিবেশন করা

    4

    জনতা

0

0

About Spinach egg curry. Recipe in Bengali

ডিম পালং। recipeডিম পালং। recipe

ডিম পালং। প্রয়োজনীয় উপকরণ ( Ingredients to make Spinach egg curry. Recipe in Bengali )

  • ৫টি ডিম
  • পালং শাক এক আটি
  • ১ টা বড় পেঁয়াজ
  • ২/৩ কোয়া রসুন
  • ২বড় চা চামচ বেসন
  • ২বড় চা চামচ টক দই
  • হলুদ গুঁড়ো ১/২ ছোট চা চামচ
  • কাঁচা লঙ্কা ২/৩ টি
  • নুন স্বাদ মতো
  • গোটা জীরে ১ছোট চা চামচ
  • সাদা তেল ২ বড় চা চামচ
  • গরম মশলা বাটা ১ ছোট চা চামচ
  • ক্রিম ১ বড় চা চামচ
  • জল ১ কাপ

ডিম পালং। | How to make Spinach egg curry. Recipe in Bengali

  1. ডিম গুলো ভালো করে সেদ্ধ করে ছাড়িয়ে রাখতে হবে।এরপর পালং শাক ধুয়ে একটু ভাপিয়ে (blanch) নিয়ে পিউড়ি করে নিতে হবে গ্রাইন্ডার এ।
  2. কড়াই তে তেল গরম করে গোটা জিরে দিয়ে দিতে হবে।এরপর পেঁয়াজ আর রসুন বাটা দিয়ে ভালো করে কষতে হবে।
  3. এবারে ৪টা ডিম দিয়ে দিতে হবে।
  4. এরপর বেসন দিয়ে নাড়াচাড়া করতে হবে।
  5. এই ধাপে টক দই ফেটিয়ে আর হলুদ দিয়ে দিতে হবে
  6. এবারে পালং শাক পিউড়ি এক কাপ দিয়ে , নুন আর জল দিয়ে নাড়াচাড়া করে ঢেকে দিতে হবে।
  7. ৬/৭ মিনিট পর ঢাকা তুলে গরম মশলা বাটা দিয়ে নাড়াচাড়া করে , কাঁচা লঙ্কা দিয়ে গ্যাস বন্ধ করে দিতে হবে
  8. এবারে ১ টি সেদ্ধ ডিম কেটে আর ক্রিম দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করতে হবে।

আমার টিপস্

গ্যাস বন্ধ করে ক্রিম দিতে হবে।নাহলে কেটে যাবে।

Reviews for Spinach egg curry. Recipe in Bengali (0)