লগ ইন
680
11
0.0(0)
0
Uma Sarkar
এই রেসিপি টি বিদেশি এবং কাস্টার্ড ডিমের কুসুম দিয়ে বানায়। ফলে খুব টেস্টি হয়। আমি লেবুর ফ্লেভার দিয়েছি।
উপকরণ
মাখন ও চিনি এক সঙ্গে ভালো করে ফেটিয়ে নিয়ে তার মধ্যে কুসুম ও এক চিমটি নুন মেশাতে হবে।
এবার ময়দা মিশিয়ে একটা মন্ড বানিয়ে নিতে হবে। ক্লিনগ ফিল্ম ওপরে ঢেলে চৌকো আকার করে রেফ্রিজারেটর রাখতে হবে 20 মিনিট ।
মন্ড পাতলা করে বেলে ও কেটে টার্ট বাটিতে বসিয়ে ফর্ক বা কাটাচমচ দিয়ে হালকা ফুটো করে বেক করতে হবে 12 মিনিট 180 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডে
এবার ফিলিং বানানো । ডিমের কুসুম, চিনি ও কর্ন ফ্লাওয়ার এক সঙ্গে মেশাতে হবে। এবার বাঁ হাত দিয়ে ওপর থেকে গরম দুধ ঢালতে হবে কুসুম মিশ্রনে ও ডান হাত দিয়ে ফেটাতে হবে । দুধ ভালো করে মিশে গেলে , পাত্রটি গ্যাসে বসিয়ে দুধ এর মিশ্রন টি ফুটিয়ে নিতে হবে । ঘন হয়ে আসবে । গ্যাস বন্ধ করে লেবুর রস মিশিয়ে ছেঁকে নিতে হবে । ওপরে ক্লিনগ ফিল্ম লাগিয়ে ঠান্ডা করতে হবে।
ক্রিম ও চিনি ফেটিয়ে নিয়ে তার মধ্যে লেমন এসেন্স মেশাতে হবে। কিছু টা ফেটানো ক্রিম , ঠান্ডা ও ফেটানো কাস্টার্ড মিশিয়ে দিতে হবে। পাইপিং ব্যাগে ভরে নিতে হবে।
এবার বাকি ফেটানো ক্রিমে গলানো সাদা চকোলেট মিশিয়ে পাইপিং ব্যাগে ভরে নিতে হবে।
এবার টার্টে কাস্টার্ড ফিলিং ভরতে হবে ।
হুইপ চকোলেট ক্রিম দিয়ে সাজিয়ে রেফ্রিজারেটর রাখতে হবে কিছুক্ষণ ।
চেরি ও পুদিনা পাতা দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন লেমন টার্ট ।
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
লগ ইন এবং এক্সপ্লোর করা শুরু করুন
পাসওয়ার্ড ভুলে গেছেন?
সাইন ইন
আপনার ইনবক্সে পুনরায় পাসওয়ার্ডের লিঙ্কটি পেতে, আপনার ইমেল অ্যাড্রেসটি লিখুন।
আপনার মেইলে একটি পাসওয়ার্ড রিসেট করার লিঙ্ক গেছে আপনার মেইল দেখুন
মেইল দেখুন
Enter your new password
BetterButter এর সাথে সাইন আপ করুন এবং এক্সপ্লোর করা শুরু করুন!
একটি অ্যাকাউন্ট তৈরি করে, আমি শর্তাবলী স্বীকার করি
সাইন আপ
গ্যালারি থেকে ফটো আপলোড করুন
আপনার ক্যামেরা খুলুন এবং ফটো নিন
John Doe
1713 Peaceful Lane, Cleveland
Ohio
44115
****8425
Item(s) Subtotal: ₹689.00
Shipping: ₹0.00
Total: ₹689.00
Grand Total: ₹689.00
Tulika Santra
Riya Singh
Aparajita Dutta
আপনি এই রেসিপিটি কীভাবে রেট করবেন? আপনার রিভিউ জমা দেওয়ার আগে দয়া করে একটি রেটিং যোগ করুন।
রিভিউ জমা দিন