ডোনাট | Doughnut Recipe in Bengali

দ্বারা Mithu Ghosh Dutta  |  7th Sep 2018  |  
0 থেকে 0পর্যালোচনা রেটিং দিন!
  • Doughnut recipe in Bengali,ডোনাট, Mithu Ghosh Dutta
ডোনাটby Mithu Ghosh Dutta
  • প্র সময়

    45

    মিনিট
  • রান্নার সময়

    30

    মিনিট
  • পরিবেশন করা

    6

    জনতা

1

0

ডোনাট recipeডোনাট recipe

ডোনাট প্রয়োজনীয় উপকরণ ( Ingredients to make Doughnut Recipe in Bengali )

  • ২৫০ গ্রাম ময়দা
  • ১৫০ গ্রাম পাউডার চিনি
  • মাখন ১০০ গ্রাম
  • ডিম ১ টি
  • ভেনিলা এসেন্স ১/২ চামচ
  • দুধ ১/৪ কাপ
  • লবন ১ পিঞ্চ
  • বেকিং পাউডার ১ চামচ
  • ডার্ক চকলেট বা ডেইরি মিল্ক চকোলেট ৫ পিস বা আন্দাজমত
  • জেমস o মৌরি চকোলেট ১/২ কাপ

ডোনাট | How to make Doughnut Recipe in Bengali

  1. প্রথমে একটি পাত্রে মাখন ও চিনি পাউডার নিয়ে খুব ভালো ভাবে ফেটিয়ে নিতে হবে৫ মিনিট ধরে।
  2. ফেটানো হয়ে গেলে এর মধ্যে একটি ডিম ভেঙে দিয়ে দিতে হবে।
  3. ডিম ভালো ভাবে মিক্স করে ভেনিলা এসেন্স , ১ পিঞ্চ লবন o বেকিং পাউডার দিয়ে ভালো ভাবে মিক্স করে নিতে হবে ।
  4. এরপর এর মধ্যে ময়দা একটু একটু করে মিশিয়ে নিতে হবে,o মেখে নিতে হবে, যদি বেশি ড্রাই বা শক্ত হয়ে যাচ্ছে মনে হয় তাহলে চামচে করে সামান্য দুধ দিয়ে ভালো করে মেখে ডো বানিয়ে ১৫ মিনিট ঢাকা দিয়ে রেখে দিতে হবে।
  5. এবার ঐ ডো থেকে দুটো লেচি বানিয়ে রুটির আকারে বেলে নিতে হবে, একটু মোটা বেলতে হবে।
  6. এবার কুকিজ কাটার বা গ্লাস এর সাহায্যে গোল গোল কুকিজ কেটে নিতে হবে o কুকিজ এর ঠিক মাঝের অংশে কোনো ছোট বোতলের ক্যাপ বা ছোট কুকিজ কাটার দিয়ে কেটে বের করে নিতে হবে, এই ভাবেই অন্য লেচি টিকেও বেলে কেটে নিতে হবে।
  7. এবার গ্যাস এ একটি বড় কড়াই বা ডেগ চাপিয়ে তাতে দু কাপ লবন দিয়ে গরম করতে হবে।একটি প্লেট বা ট্রে যে সামান্য মাখন ব্রাশ করে ময়দা ছড়িয়ে ডাস্টিং করে নিয়ে তাতে ডোনাট শেপ এর কুকিজ গুলো রেখে দিতে হবে।এবার লবন দেওয়া কড়াই এর ভেতর একটি স্ট্যান্ড বা বাটি রেখে তার ওপর কুকিজ এর প্লেট রেখে ভালো করে চাপা দিয়ে মিডিয়াম ফ্লেমে ১৫/২০ মিনিট বেক করলেই ডোনাট রেডি হয়ে যাবে।
  8. অন্য একটি পাত্রে চকোলেট মেল্ট করে নিতে হবে, এই মেলটেড চকোলেট এর মধ্যে ডোনাট এর ওপরের ভাগ ডিপ করে ভালো ভাবে কোট করে নিতে হবে।
  9. এবার ডেকোরেশন এর জন্য ডোনেট এর ওপর মৌরি চকোলেট ও জেমস দিয়ে সাজিয়ে দিন।
  10. চকোলেট সেট হয়ে গেলে সার্ভ করুন।

আমার টিপস্

এয়ার টাইট কন্টেনরে বেশ কয়েকদিন স্টোর করে রাখা যাবে।

Reviews for Doughnut Recipe in Bengali (0)