Name: Egg curry with Mustard and Poppy seeds paste recipe by Ronita Basu in Bengali at BetterButter
Prep time: 60 min
Cook time: 30 min
Total time: 90 min
Yield: 2
Ingredients: 3 টা ডিম সিদ্ধ; পাতলা করে কাটা পেঁয়াজ কাপ 1 কাপ; ২-3টি কাঁচা লংকা; 1/2 চা চামচ কালো জিরা; 3 টেবিল-চামচ পোস্ত বাটা; 2 চা চামচ কালো সরিষা বাটা; 1 চামচ হলুদ সরিষা বাটা; 3 টেবিল চামচ দুধ; 1 চা চামচ হলুদ গুঁড়া; 6 চামচ সরিষা তেল

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 2

3 টা ডিম সিদ্ধ
পাতলা করে কাটা পেঁয়াজ কাপ 1 কাপ
২-3টি কাঁচা লংকা
1/2 চা চামচ কালো জিরা
3 টেবিল-চামচ পোস্ত বাটা
2 চা চামচ কালো সরিষা বাটা
1 চামচ হলুদ সরিষা বাটা
3 টেবিল চামচ দুধ
1 চা চামচ হলুদ গুঁড়া
6 চামচ সরিষা তেল

নির্দেশাবলী

ডিম টা ভাজলাম লাল করে
গরম তেলের মধ্যে কালো জিরা এবং কাঁচা লংকা ফোড়ন দিলাম
গরম তেলের মধ্যে কাটা পেঁয়াজ যোগ করলাম
তারপর পোস্তর পেস্ট 4 টেবিল-চামচ যোগ করলাম, নুন , চিনি এবং হলুদ গুড়ো দিলাম তারপর 3-4 মিনিটের জন্য কষালাম।
তারপর সামান্য উষ্ণ গরম জল যোগ করে কষালাম
এখন, যদি আপনি সরিষার তেলের কাঁচা স্বাদ পছন্দ করেন, তাহলে আপনি রান্না শেষ করার পর তেল দিতে পারেন।

একইরকম রেসিপি