Open in app

গাছের গুঁড়ি কেক

0পর্যালোচনা
রেটিং দিন!
প্র সময়  60 min
রান্নার সময়  45 min
পরিবেশন করা  4 people
Tulika Santra8th Sep 2018

Log cake সম্বন্ধে

Ingredients to make Log cake in bengali

  • মাখন ৮০গ্রাম
  • ডিম ৩ টে
  • ময়দা ১০০গ্রাম
  • চিনি ১০০গ্রাম (পাউডার)
  • কোকো পাউডার ২৫গ্রাম
  • চিনি ২চামচ
  • কফি ১চামচ
  • ডার্ক চকলেট ২কাপ
  • হুইপড ক্রিম ৪কাপ
  • সবুজ রঙ ২ ফোঁটা (রান্নায় ব্যবহার করা হয়)

How to make Log cake in bengali

  1. ঘরের স্বাভাবিক তাপমাত্রায় এ মাখন আর চিনি গুঁড়ো দিয়ে ব্লেন্ডারে ব্লেন্ড করে নিন। তারপর এক এক করে ডিম গুলো দিয়ে একটা মসৃন মিশ্রন বানিয়ে নিন।
  2. এবার একটা বাটিতে ময়দা, বেকিং পাউডার, কোকো পাউডার একসাথে চেলে নিয়ে রাখুন।
  3. তারপর মিশ্রণ টি তে আস্তে আস্তে ময়দা টা মেশান কাট এন্ড ফল্ড পদ্ধতিতে (ইংরাজি 8 লেখার মতো।
  4. এবার একটি বেকিং ট্রেতে বাটার পেপার বিছিয়ে দিন। তার উপর কেক এর মিশ্রণ ঢেলে ছড়িয়ে দিন।
  5. প্রিহিটেড ওভেনে ১৭৫ ডিগ্রি তে ১৫-১৭ মিনিট বেক করে নিন।
  6. এই সময় হুইপড ক্রিম টি বিট (ভালো করে ফেটানো) করে নিন ইলেক্ট্রিক হ্যান্ড বিটার দিয়ে ১০-১২মিনিট।
  7. ওভেন থেকে বের করে কেক টি সামান্য ঠান্ডা করে (রিমোল্ড প্যান থেকে বার করুন) করুন অন্য একটি বাটার পেপার এর উপর।
  8. তারপর কেকের উপর লেগে থাকা পুরনো বাটার পেপার টি সাবধানে খুলে নিন।
  9. এরপর কেকের নিচে থাকা বাটার পেপার টি ধরে সাবধানে কেকটি রোল করুন যেমন সুইস রোল হয়।
  10. ২-৩মিনিট রোল করে রাখুন।
  11. কফি আর চিনি দিয়ে একটি সিরাপ বানিয়ে নিন।
  12. এরপর রোল টি খুলে সিরাপ টা ছড়িয়ে দিন। তারপর ক্রিম টা স্প্রেড করুন।
  13. চকলেট ক্রাশ করে উপরে ছড়িয়ে দিন সামান্য।
  14. আবার রোল করে নিন কেক টি সাবধানে। ফ্রিজ এ ১০মিনিট রাখুন সেট হতে।
  15. এই সময় বাকি চকলেট টা গলিয়ে নিয়ে ক্রিমের সাথে মিশিয়ে নিন। ১/২ কাপ মত ক্রিমের সাথে গ্রিন কালার টি মিশিয়ে নিন।
  16. ফ্রিজ থেকে কেক টি বের করে বাটার পেপার খুলে সাইড দিয়ে আড়া-আড়ি স্লাইস বের করুন।
  17. তারপর ঐ কেক এর স্লাইস টি উপরে বসিয়ে দিন এই ভাবে।
  18. এরপর চকলেট ক্রিম স্প্রেড (মাখিয়ে) করে পুরো কেকটি কভার (ঢেকে )করে দিন।
  19. এবার গ্রিন ক্রিম টা পাইপিং ব্যাগে ভরে ছোট্ট ফুটো করে নিন।
  20. গাছের গুঁড়ি এর উপর ঘাসের মত ডিজাইন করে দিন।

Reviews for Log cake in bengali (0)

No reviews yet.

Recipes similar to Log cake in bengali

  • ডল কেক

    5 likes
  • ওট কেক

    3 likes
  • ডিম কেক

    7 likes
  • মাগ কেক

    7 likes
  • ফিস কেক

    5 likes
  • কেক পপস

    4 likes