Name: Buttery crumb steamed egg recipe by Arpita Mukherjee in Bengali at BetterButter
Prep time: 60 min
Cook time: 30 min
Total time: 90 min
Yield: 4
Ingredients: ডিম 3 টি; নারকেল বাটা 1টেবিল চামচ; মরীচ 1চামচ; নুন পরিমাণ মত; কাজু বাটা 1টেবিল চামচ; বেড ক্রাম 1টেবিল চামচ (বিস্কুটের গুড়ো); কারি পাতা 7-8টা; হলুদ, লংকা গুঁড়া পরিমাণ মত; পিয়াঁজ ,রসুন ,আদা পরিমাণ মত

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 4

ডিম 3 টি
নারকেল বাটা 1টেবিল চামচ
মরীচ 1চামচ
নুন পরিমাণ মত
কাজু বাটা 1টেবিল চামচ
বেড ক্রাম 1টেবিল চামচ (বিস্কুটের গুড়ো)
কারি পাতা 7-8টা
হলুদ, লংকা গুঁড়া পরিমাণ মত
পিয়াঁজ ,রসুন ,আদা পরিমাণ মত

নির্দেশাবলী

ডিম ফেটিয়ে নেব অল্প নুন মরিচ দিয়ে
একটি বাটিতে তেল লাগিয়ে মিশ্রণ দিয়ে কুকারে স্টিমড করে নেব ঠান্ডা হলে টুকরো করে কেটে নেব
কড়াইতে মাখন গরম করে একটু পিঁয়াজ লালচে করে ভেজে তুলে নেব
কড়াইতে অল্প পিঁয়াজ ,মাখন দেব , তারপর নুন, হলুদ, লংকা গুঁড়া ও কাজু ,কারি পাতা, নারকেল বাটা দিয়ে কষবো তারপর চিনি দেব
তেল ছাড়লে পরিমাণ মত জলে দেব ও স্টিমড এগিয়ে গুলো দেব
একটু ঘন্ হলে নামিয়ে নেব
উপর থেকে ভাজা পিঁয়াজ ও ধনে পাতা কুচি দেব

একইরকম রেসিপি