Open in app

চটপটি আচারি আন্ডা কারি

1পর্যালোচনা
রেটিং দিন!
প্র সময়  20 min
রান্নার সময়  20 min
পরিবেশন করা  3 people
Debjani Dutta10th Sep 2018

Chotpoti achari anda curry সম্বন্ধে

Ingredients to make Chotpoti achari anda curry in bengali

  • ডিম ৩ টে (ভালো করে সেদ্ধ করা)
  • তেল ৪ টেবিল চামচ
  • রসুন কুচি ১ টেবিল চামচ
  • আদা কুচি ১ টেবিল চামচ
  • পিঁয়াজ স্লাইস করা ১ কাপ
  • ক‍্যাপসিকাম স্লাইস করা ১/২ কাপ
  • টমেটো স্লাইস করা ১/২ কাপ
  • কাশ্মিরি লঙ্কা গুঁড়ো ১চা চামচ
  • হলুদ গুঁড়ো ১/২ চা চামচ
  • নুন ১ চা চামচ বা স্বাদ অনুযায়ী
  • জল ১ কাপ
  • আমের টক-ঝাল আচার ৩ টেবিল চামচ
  • সবুজ আর লাল ক‍্যাপসিকামের টুকরো ২ টেবিল চামচ
  • ধনেপাতা কুচি ৩ টেবিল চামচ

How to make Chotpoti achari anda curry in bengali

  1. ডিমগুলো অর্ধেক করে কেটে অল্প নুন,হলুদ মাখিয়ে নিয়ে , কড়াই এ তেল গরম করে ভেজে তুলে নিতে হবে।
  2. এক‌ই তেলে রসুন আর আদা কুচি দিয়ে হাল্কা ভাজতে হবে।
  3. এবার পিঁয়াজ দিয়ে ভালো করে ভাজতে হবে।
  4. পিঁয়াজ ভাজা হলে ;তাতে ক‍্যাপসিকাম,টমেটো দিয়ে কিছুক্ষন ভাজতে হবে।
  5. এবার লঙ্কা গুঁড়ো ,হলুদ,নুন দিয়ে ভালো করে কষে নিয়ে জল দিয়ে ফোটাতে হবে ।
  6. ৪-৫ মিনিট ফোটার পর জল কিছুটা শুকিয়ে এলে আচার দিতে হবে।
  7. এবার ভাজা ডিমগুলো দিয়ে আবার ৪-৫ মিনিট ঢাকা দিয়ে রাখলেই তৈরি হয়ে যাবে ।
  8. শেষে সবুজ ক‍্যাপসিকাম,লাল ক‍্যাপসিকাম,ধনেপাতা ছড়িয়ে নামিয়ে নিতে হবে।
  9. রুটি বা পরোটার সাথে গরম পরিবেশন করুন।

Reviews for Chotpoti achari anda curry in bengali (1)

Mithai Choudhury Roy9 days ago

Recipes similar to Chotpoti achari anda curry in bengali

  • মাহি আন্ডা কারি

    16 likes
  • পাহাড়ি আন্ডা কারি

    6 likes