লগ ইন
674
20
0.0(0)
0
Aparajita Dutta
গালেট একটা ফ্রেঞ্চ খাবার। এটা এক রকম ক্র্যস্ট ব্রেড। এটাকে একদম পরিপূর্ণ খাবার বলা যেতে পারে। এর বাইরের অংশটা ময়দা দিয়ে তৈরি, ভিতরে পালং ও পনীর এর পুর দেওয়া, তার উপরে একটা ডিম দিয়ে সাজানো। অর্থাৎ শরীরের জন্য প্রয়োজনীয় সব জিনিস এই খাবারটা থেকে পাওয়া যায়। তো চলুন বানিয়ে ফেলা যাক এই সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর খাবারটা। এটা সকাল, দুপুরের খাবার, বিকেলের জলখাবার বা রাতের খাবার সব সময়ই খাওয়া যেতে পারে।
প্রথমে ময়দা ও মাখন একসাথে মিশিয়ে ক্রাম্ব ( লুচি করার সময় যেমন করা হয় তেল মিশিয়ে ময়দায়) র মত করে নেওয়া হলো।
এবার নুন ও বরফ ঠান্ডা জল মিশিয়ে ময়দা মেখে নেওয়া হলো।
চার ভাগে ভাগ করে নেওয়া হলো।
30 মিনিট ফ্রীজ এ রাখা হলো।
প্যান এ তেল গরম করে রসুন কুচি দিয়ে খানিকক্ষণ ভাজা হলো।
এবার পেয়াজ কুচি দিয়ে ভেজে নিয়ে পালং টা দিয়ে দেওয়া হলো।
পালং শুকিয়ে এলে পনীর, চীজ, নুন, চিনি, মিক্সড হার্ব দিয়ে দেওয়া হলো।
ভালো করে মিশিয়ে দাওয়া হলো। পুর তৈরি।
ওভেন 180 সেলসিয়াস এ গরম করা হলো।
ময়দা থেকে রুটি বেলে নিয়ে মাঝখানে পুর রাখা হলো।
ছবির মতো করে মুড়িয়ে দেওয়া হলো।
কিছুটা মাখা ময়দা দিয়ে সাজানো হলো।
এবার 1 টা ডিম দিয়ে ভালো করে ব্রাশ করে দেওয়া হলো।
180 সেলসিয়াস এ নিচের রড চালিয়ে 20 মিনিট বেক করা হলো।
এবার একটা করে ডিম ভেঙে এগুলোর উপরে দেওয়া হলো।
ডিমের উপর নুন, গোলমরিচ গুঁড়ো দিয়ে গ্রিল করা হলো 5-7 মিনিট।
এই সময় খুব নজর রাখতে হবে যাতে পুড়ে না যায়। এই সময় 150 সেলসিয়াস রাখতে হবে।
সুন্দর সোনালী রঙ হলে ও ডিম রান্না হয়ে গেলে বের করে নেওয়া হলো।
উপর দিয়ে টমেটো ধনেপাতা কুচি দিয়ে মিক্সড হার্ব ছড়িয়ে টমেটো সস দিয়ে পরিবেশন করা হলো।
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
লগ ইন এবং এক্সপ্লোর করা শুরু করুন
পাসওয়ার্ড ভুলে গেছেন?
সাইন ইন
আপনার ইনবক্সে পুনরায় পাসওয়ার্ডের লিঙ্কটি পেতে, আপনার ইমেল অ্যাড্রেসটি লিখুন।
আপনার মেইলে একটি পাসওয়ার্ড রিসেট করার লিঙ্ক গেছে আপনার মেইল দেখুন
মেইল দেখুন
Enter your new password
BetterButter এর সাথে সাইন আপ করুন এবং এক্সপ্লোর করা শুরু করুন!
একটি অ্যাকাউন্ট তৈরি করে, আমি শর্তাবলী স্বীকার করি
সাইন আপ
গ্যালারি থেকে ফটো আপলোড করুন
আপনার ক্যামেরা খুলুন এবং ফটো নিন
John Doe
1713 Peaceful Lane, Cleveland
Ohio
44115
****8425
Item(s) Subtotal: ₹689.00
Shipping: ₹0.00
Total: ₹689.00
Grand Total: ₹689.00
Piyali polley Roy
Piyasi Biswas Mondal
আপনি এই রেসিপিটি কীভাবে রেট করবেন? আপনার রিভিউ জমা দেওয়ার আগে দয়া করে একটি রেটিং যোগ করুন।
রিভিউ জমা দিন