Name: Egg 65 recipe by Sharmila Dalal in Bengali at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: ডিম একটা সিদ্ধ করে আট পিস করা; নুন স্বাদ মত; গোল মরিচের গুঁড়ো হাফ চা চামচ; ময়দা 1 টেবিল চামচ; কর্নফ্লাওয়ার এক টেবিল চামচ; ডিম একটি; লঙ্কা গুঁড়ো দুই চা চামচ; আদা বাটা হাফ চা চামচ; রসুন বাটা হাফ চা চামচ; টক দই 2 টেবিল চামচ; আদা কুচি 1 চা চামচ; রসুন কুচি 1 চা চামচ; কারি পাতা 10 টি; চেরা কাঁচা লঙ্কা চারটি; রেড চিলি সস 1 টেবিল চামচ; ধনেপাতা কুচি 1 টেবিল চামচ; তেল হাফ কাপ

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 2

ডিম একটা সিদ্ধ করে আট পিস করা
নুন স্বাদ মত
গোল মরিচের গুঁড়ো হাফ চা চামচ
ময়দা 1 টেবিল চামচ
কর্নফ্লাওয়ার এক টেবিল চামচ
ডিম একটি
লঙ্কা গুঁড়ো দুই চা চামচ
আদা বাটা হাফ চা চামচ
রসুন বাটা হাফ চা চামচ
টক দই 2 টেবিল চামচ
আদা কুচি 1 চা চামচ
রসুন কুচি 1 চা চামচ
কারি পাতা 10 টি
চেরা কাঁচা লঙ্কা চারটি
রেড চিলি সস 1 টেবিল চামচ
ধনেপাতা কুচি 1 টেবিল চামচ
তেল হাফ কাপ

নির্দেশাবলী

বাটিতে ময়দা ,কর্নফ্লাওয়ার ,ডিম ,নুন ,লঙ্কা গুঁড়ো ,গোল মরিচের গুঁড়ো , আদা-রসুন বাটা , টকদইভালো করে ফেটিয়ে একটু জল দিয়ে ব্যাটার (মিশ্রন) গুলতে হবে
সেতু ডিমগুলি নুন গোলমরিচ গুঁড়ো মেখে নিতে হবে
ব্যাটারে ডুবিয়ে ছাঁকা তেলে ভেজে নিতে হবে
কড়াইতে তেল দিয়ে জিরে, আদা কুচি, রসুন কুচি ,কারিপাতা, চেরা কাঁচা লঙ্কা দিয়ে ভাজতে হবে
নুন, লঙ্কা ,গুঁড়ো রেড চিলি সস দিতে হবে
দই জলে গুলে দিতে হবে ভালো করে মেশাতে হবে
ভাজা ডিম গুলো দিতে হবে, ধনেপাতা কুচি দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নামাতে হবে

একইরকম রেসিপি