Name: Caramelised Eggs on Toast recipe by Debashree Bardhan in Bengali at BetterButter
Prep time: 2 min
Cook time: 10 min
Total time: 12 min
Yield: 1
Ingredients: কাঁচা মুরগির ডিম ২-১টা; পাঁউরুটির স্লাইস(যে কোনো স্লাইস ব্রেড) ২ টো; চিনি ২-৩ চামচ; নুন ১ চিমটি; মাখন ২-১ চামচ; গোলমরিচ গুঁড়ো ১/২ চামচ(অপশনাল); ড্রাই ফ্রুটস কুচি ১ চামচ(অপশনাল)

ক্যারামেলাইজড এগস অন টোস্ট রেসিপির সম্বন্ধে

সকালে উঠে হাতে খুব কম সময় আছে বা একটু অন্যভাবে কিছু করতে চাইলে এটা খেয়ে দেখুন... ভালো লাগবে।

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 1

কাঁচা মুরগির ডিম ২-১টা
পাঁউরুটির স্লাইস(যে কোনো স্লাইস ব্রেড) ২ টো
চিনি ২-৩ চামচ
নুন ১ চিমটি
মাখন ২-১ চামচ
গোলমরিচ গুঁড়ো ১/২ চামচ(অপশনাল)
ড্রাই ফ্রুটস কুচি ১ চামচ(অপশনাল)

নির্দেশাবলী

নন্-স্টিক প্যান বা তাওয়া বা টোস্টারে পাউরুটির স্লাইস দুটো রেখে একটু লাল ও কুরমুরে করে টোস্ট বানাতে হবে।
টোস্টে অল্প মাখন লাগিয়ে একটা প্লেটে পাশাপাশি সাজিয়ে রাখুন।
ডিমটা ভেঙে একটা বাটিতে দিন।
নুন আর অল্প দুধ দিয়ে ফেটিয়ে রাখুন।
এর মধ্যে অন্য বার্নারে একটা নন্-স্টিক প্যান গরমে বসিয়ে তার মধ্যে চিনি দিয়ে দিন।
চিনিটা পুরো গলে গেলে ওর মধ্যে অল্প মাখন দিন।
যদি ড্রাই ফ্রুটস দেন, তাহলে এই সময় দিয়ে দিন।
প্যানটা একটু টস করেই এর মধ্যে ডিমটা দিন।
নিচের দিকটা তৈরি হয়ে গেলে সাবধানে উল্টে দিতে হবে বা পাশাপাশি ভাঁজ করে রাখতে হবে।
গরম গরম সাজানো টোস্টের ওপর রেখে পরিবেশন করুন।

একইরকম রেসিপি