Open in app

ইলিশ পোলাও

0পর্যালোচনা
রেটিং দিন!
প্র সময়  20 min
রান্নার সময়  20 min
পরিবেশন করা  4 people
Mitali Das14th Sep 2018

ilish polaw সম্বন্ধে

Ingredients to make ilish polaw in bengali

  • বাসমতী চাল 2 কাপ
  • ইলিশ মাছ আট টুকরো
  • নুন হলুদ আন্দাজ করে
  • পেয়াজ কুচি এক কাপ
  • আদা কুচি এক চা চামচ
  • জিরা বাটা দুই চা চামচ
  • আদা বাটা এক চা চামচ
  • কাচা লংকা বাটা দুই চা চামচ
  • কয়েক টা গোটা কাচা লংকা
  • গোটা গরম মশলা এক চা চামচ
  • তেজপাতা দুটি
  • সর্ষের তৈল এক টেবিল চামচ
  • গরম জল চার কাপের একটু বেশি

How to make ilish polaw in bengali

  1. করাই তে সর্ষের তৈল দিয়ে, মাছে নুন হলুদ মেখে ভেজে তুলে নিতে হবে
  2. চাল ধুয়ে জল ঝড়িয়ে রাখতে হবে
  3. এবার ঐ তেলে গোটা গরম মশলা ও তেজপাতা ফোরন দিতে হবে
  4. পেয়াজ কুচি ও আদা কুচি দিয়ে লাল করে ভেজে নিতে হবে
  5. এবার আদা বাটা জিরা বাটা ও কাচা লংকা বাটা দিয়ে ভালো করে কসাতে হবে
  6. এবার চাল দিয়ে ভালো করে কসাতে হবে
  7. এবার গরম জল দিতে হবে আন্দাজ করে, যেমন দুই কাপ চালে চার কাপের একটু বেশি
  8. এবার উপর থেকে ভাজা মাছ গুলো দিয়ে, নুন হলুদ আন্দাজ করে দিয়ে, গোটা কাচা লংকা দিয়ে ঢেকে দিতে হবে,
  9. দশ মিনিট আচে রান্না করতে হবে, পরে একটু ঢাকা তুলে দেখে ঢিমে আচ এ রাখতে হবে,
  10. পাচ মিনিট পর নামিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন ইলিশ মাছের পোলাও

Reviews for ilish polaw in bengali (0)

No reviews yet.

Recipes similar to ilish polaw in bengali

  • ইলিশ পোলাও

    10 likes
  • ইলিশ পোলাও

    5 likes
  • ইলিশ পোলাও

    6 likes
  • ইলিশ পোলাও

    6 likes
  • ইলিশ পোলাও

    3 likes
  • বরিশাল স্পেশাল ইলিশ মাছের পোলাও

    5 likes