লগ ইন
769
14
0.0(3)
0
Mithai Choudhury Roy
Opurbo hoyechhe
Fantastic :heart_eyes::heart_eyes:
প্রথমে একটা বাটিতে ইস্ট চিনি আর গরমজল ভালোভাবে মিশিয়ে ১০ মিনিটের জন্য ঢাকা দিয়ে রেখে দেবো
এবার কুমড়োটার খোসা ছাড়িয়ে কেটে ধুয়ে একটু নুন ছিটিয়ে ১০ মিনিটের জন্য সেদ্ধ করে নেব জল ছাড়া
সেদ্ধ করে ভালোভাবে চটকে নেবো যাতে কোনো দলা না থাকে
এবার অন্য একটা বাটিতে ময়দা আর মাখন নিয়ে ভেজানো ইস্টটা ঢেলে দিয়ে একে একে চিনি আর কুমড়ো দিয়ে ভালোভাবে মিশিয়ে মেখে রাখতে হবে
ডো টা ভালকরে মাখা হলে পাত্রে একটু তেল মাখিয়ে ডো টা রেখে একটা ঢাকনা দিয়ে ঢেকে রাখবো ১/২ ঘন্টার জন্য
১/২ ঘন্টা পর মাখাটা ঠিক এই রকম ভাবে ফেঁপে উঠবে
এবার ডো টা ভালো করে আবার মেখে নিতে হবে
এবার বেলার জন্য ডো টা পিস করে নিলাম
এক একটা পিস নিয়ে এইভাবেই বেলে নেবো
এবার আমি কাটার জন্য তিনটে সাইজ ব্যবহার করেছি । এগুলোর মাপে কেটে রেখেছি
এই ভাবে লম্বা করে কেটে রাখবো ফুলের ভেতরে দেবার জন্য
বাটিতে একটু বাটার গলিয়ে রাখবো ফুল তৈরি করার জন্য
এবার এগুলোতে ঠিক এই ভাবে বাটার মাখিয়ে নেব
৫ টা পাপড়িকে এই ভাবে ছোটো থেকে বড় পরপর সাজিয়ে রেখেছি
ছোটোর দিক থেকে এই ভাবে গুটিয়ে নেবো বড়টা পর্যন্ত
প্রত্যেকটা পাপড়ির মাথায় এইভাবে মাখন লাগিয়ে নিয়েছি যাতে ভাপানোর পর জোড়াগুলো খুলে না আসে
আমার ভাজ করা কমপ্লিট
এবার এই ভাবে কেটে নেব
এবার পাপড়ি গুলো ছড়িয়ে দেবো
যে পাএে ভাঁপাবো তার মধ্যে মাখন লাগিয়ে নেব , অথবা আমি ফুলগুলোর নীচে মাখন লাগিয়ে পাত্রে বসিয়েছি যাতে পাএের মধ্যে আটকে না ধরে
এবার ১০ - ১২ মিনিটের জন্য ভাপিয়ে নিলাম । হয়ে যাবার আরও ৫ মিনিট পর ঢাকা খুলবো
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
লগ ইন এবং এক্সপ্লোর করা শুরু করুন
পাসওয়ার্ড ভুলে গেছেন?
সাইন ইন
আপনার ইনবক্সে পুনরায় পাসওয়ার্ডের লিঙ্কটি পেতে, আপনার ইমেল অ্যাড্রেসটি লিখুন।
আপনার মেইলে একটি পাসওয়ার্ড রিসেট করার লিঙ্ক গেছে আপনার মেইল দেখুন
মেইল দেখুন
Enter your new password
BetterButter এর সাথে সাইন আপ করুন এবং এক্সপ্লোর করা শুরু করুন!
একটি অ্যাকাউন্ট তৈরি করে, আমি শর্তাবলী স্বীকার করি
সাইন আপ
গ্যালারি থেকে ফটো আপলোড করুন
আপনার ক্যামেরা খুলুন এবং ফটো নিন
John Doe
1713 Peaceful Lane, Cleveland
Ohio
44115
****8425
Item(s) Subtotal: ₹689.00
Shipping: ₹0.00
Total: ₹689.00
Grand Total: ₹689.00
Riya Singh
Tulika Santra
Chanda Shally
Aparna Das
আপনি এই রেসিপিটি কীভাবে রেট করবেন? আপনার রিভিউ জমা দেওয়ার আগে দয়া করে একটি রেটিং যোগ করুন।
রিভিউ জমা দিন