Name: Red Amaranth Fry recipe by Runu Chowdhury in Bengali at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 3
Ingredients: লাল শাক এক আঁটি; পাঁচফোড়ন ১ চা চামচ; শুকনোলংকা ২ টি; রসুনের কোয়া ৫/৬ টি; সরষেতেল ১ টেবিল চামচ; নুম স্বাদমতো

লাল-শাক ভাজি রেসিপির সম্বন্ধে

লাল শাকটি আমার ছোটবেলা থেকেই পচ্ছন্দ কারন যেই ভাতে মাথলাম ভাত লাল টুকটুকে হয়ে যেত মনে হতো আমি ও ম্যাজিক জানি..সাদাভাত কে লাল করে দিতে পারি..এ ছিল ছোটবেলার আকর্ষন কিন্তু বড় হয়ে এই শাকের গুণাবলী আকর্ষিত করলো..রক্তশুন্যতার পরিপুরক এই লাল শাক..ভাতের সঙ্গে শাকটি খুব ভালো লাগে..