Open in app

ফুলকপির কালিয়া

0পর্যালোচনা
রেটিং দিন!
প্র সময়  15 min
রান্নার সময়  15 min
পরিবেশন করা  4 people

CAULIFLOWER RED CURRY সম্বন্ধে

Ingredients to make CAULIFLOWER RED CURRY in bengali

  • ফুলকপি একটা( বড় টুকরো করে কাটা)
  • মটরশুটি 1 কাপ
  • এলাচ 3 টে
  • শুকনো লঙ্কা দুটো
  • তেজপাতা একটা
  • সাদা জিরে 1 চামচ
  • আদা গুঁড়ো 1 চামচ
  • জিরেগুঁড়ো দেড় চামচ
  • হলুদ গুঁড়ো দেড় চামচ
  • কাশ্মীরি লঙ্কার গুঁড়ো 1 চামচ
  • লাল লঙ্কার গুঁড়ো 1 চামচ
  • গরম মশলা গুঁড়ো 1/4 চামচ
  • নুন স্বাদ মত
  • টমেটো পিউরি 1 কাপ
  • তেল পরিমাণমতো

How to make CAULIFLOWER RED CURRY in bengali

  1. ফুলকপি আর মটরশুটি গরম জলে নুন দিয়ে কিছুক্ষণ রেখে ধুয়ে নিন
  2. কড়াইয়ে তেল গরম করে ফুলকপি আর মটরশুঁটির নুন, হলুদ, লঙ্কার গুঁড়ো দিয়ে ভেজে তুলে রাখুন
  3. কড়াই এ আবার তেল দিয়ে এলাচ, সাদা জিরে ,শুকনো লঙ্কা, তেজপাতা ফোড়ন দিন
  4. একটা বাটিতে হলুদ, কাশ্মীরি লঙ্কার গুঁড়ো, লাল লঙ্কার গুঁড়ো জিরেগুঁড়ো,আদা গুঁড়ো দিয়ে গুলে নিন
  5. এবার এই মিশ্রণটি তেলে ঢেলে দিন
  6. কিছুক্ষণ কষিয়ে টমেটো পিউরি দিয়ে দিন
  7. ভালো করে কষিয়ে নুন দিন
  8. তেল ছেড়ে এলে ফুলকপি আর মটরশুঁটি দিয়ে দিন
  9. অল্প গরম জল দিন
  10. ঢাকনা দিয়ে ফুটতে দিন
  11. গা মাখা হয়ে এলে গরম মশলা গুঁড়ো ছড়িয়ে দিন
  12. কিছুক্ষণ রেখে গরম ভাত, রুটি, পরোটার সাথে পরিবেশন করুন

Reviews for CAULIFLOWER RED CURRY in bengali (0)

No reviews yet.

Recipes similar to CAULIFLOWER RED CURRY in bengali

  • আর কালিয়া

    8 likes
  • শোল কালিয়া

    7 likes
  • ফুলকপির চপ

    0 likes
  • কাতল কালিয়া

    3 likes
  • শোল কালিয়া

    1 likes
  • কাতলা কালিয়া

    9 likes