লগ ইন
622
11
0.0(0)
0
Mousumi Mandal
দেখতে যেমন অসাধারণ খেতেও তেমনি।বাড়িতে বানিয়ে দেখুন খারাপ হবে না....:ok_hand::ok_hand::ok_hand::ok_hand:
1)..প্রথমে ময়দা,লবন,2 চামচ তেল একসাথে ভালো করে কিছুক্ষন মেশাতে হবে।
2)..তারপর ময়দা কে দুভাগে ভাগ করে নিতে হবে।একটি ভাগে হলুদ খাবার রং আর অন্য ভাগে লাল খাবার রং মিশিয়ে হালকা গরম দুধ দিয়ে শক্ত করে ডো বানাতে হবে।ডো টা নরম হলে গুজিয়া ভালো হবে না।
3)...এরপর গুজিয়ার জন্য পুর বা স্টাফিং করতে হবে।আমি 1 কাপ ছানা,1/2 কাপ চিনি আর 1/2 কাপ গুঁড়ো দুধ দিয়ে পুর টা তৈরি করেছি।আপনি চাইলে ইচ্ছে মতো পুর ব্যাবহার করতে পারেন।
4)...লাল ডো থেকে লেচি কেটে গোল করে বেলে নিয়ে ছুরি দিয়ে সরু সরু করে কেটে নিতে হবে।
5)..গুজিয়া বানানোর জন্য আমি ছাঁচ নিয়েছি।ছাঁচের উপর সরু করে কাটা লাল ময়দার অংশ রেখে তার উপর হলুদ ডো থেকে লেচি কেটে গোল করে বেলা রোটি টা রাখতে হবে।এরপর পরিমান মতো পুর দিয়ে ছাঁচের মুখ বন্ধ করতে হবে।
6)..ঠিক নিচের ছবি টাতে যেমন তা দেখছেন।
7)..এবার চিনির সিরাপ টা করে নিতে হবে। 1 কাপ চিনি,1 কাপ জল আর 2 টি এলাচ দিয়ে সিরাপ টা ঘন করে বানাতে হবে।শেষে 1/2 চামচ লেবুর রস দিতে হবে।
8)...আগে থেকে বানিয়ে রাখা গুজিয়া গুলোকে ডুবো তেলে কম আঁচে ভাজতে হবে।
9)..ভাজা হয়ে গেলে চিনির সিরাপে কিছুক্ষন রেখে দিয়ে তুলে নিতে হবে।
10)...তাহলেই রেডি লাল হলুদ গুজিয়া।
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
লগ ইন এবং এক্সপ্লোর করা শুরু করুন
পাসওয়ার্ড ভুলে গেছেন?
সাইন ইন
আপনার ইনবক্সে পুনরায় পাসওয়ার্ডের লিঙ্কটি পেতে, আপনার ইমেল অ্যাড্রেসটি লিখুন।
আপনার মেইলে একটি পাসওয়ার্ড রিসেট করার লিঙ্ক গেছে আপনার মেইল দেখুন
মেইল দেখুন
Enter your new password
BetterButter এর সাথে সাইন আপ করুন এবং এক্সপ্লোর করা শুরু করুন!
একটি অ্যাকাউন্ট তৈরি করে, আমি শর্তাবলী স্বীকার করি
সাইন আপ
গ্যালারি থেকে ফটো আপলোড করুন
আপনার ক্যামেরা খুলুন এবং ফটো নিন
John Doe
1713 Peaceful Lane, Cleveland
Ohio
44115
****8425
Item(s) Subtotal: ₹689.00
Shipping: ₹0.00
Total: ₹689.00
Grand Total: ₹689.00
Paramita Chatterjee
আপনি এই রেসিপিটি কীভাবে রেট করবেন? আপনার রিভিউ জমা দেওয়ার আগে দয়া করে একটি রেটিং যোগ করুন।
রিভিউ জমা দিন