Name: Kosha Aloordom recipe by Tumpa Roy in Bengali at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 18 min
Total time: 28 min
Yield: 2
Ingredients: ছোট গোটা খোসা ছাড়ানো আলু 4পিস; পিঁয়াজবাটা 2টেবিল চামচ; আদারসুনবাটা 1টেবিল চামচ; টমেটবাটা 3টেবিল চামচ; নুন আন্দাজমত; হলুদগুঁড়ো 1চা চামচ; শুকনোলঙ্কাগুঁড়ো 2চা চামচ; কাশ্মিরী লঙ্কাগুঁড়ো 1চা চামচ; গরম মশলাগুঁড়ো 1চা চামচ; চিনি 1চা চামচ; সরষের তেল 1টেবিল চামচ

কষা আলুরদম রেসিপির সম্বন্ধে

রুটি পরোটার সঙ্গে খাবার একটি পদ

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 2

ছোট গোটা খোসা ছাড়ানো আলু 4পিস
পিঁয়াজবাটা 2টেবিল চামচ
আদারসুনবাটা 1টেবিল চামচ
টমেটবাটা 3টেবিল চামচ
নুন আন্দাজমত
হলুদগুঁড়ো 1চা চামচ
শুকনোলঙ্কাগুঁড়ো 2চা চামচ
কাশ্মিরী লঙ্কাগুঁড়ো 1চা চামচ
গরম মশলাগুঁড়ো 1চা চামচ
চিনি 1চা চামচ
সরষের তেল 1টেবিল চামচ

নির্দেশাবলী

কড়ায় তেল গরম করে পিঁয়াজবাটা ভেজে তাতে আদারসুন বাটা ,টমেটবাটা,নুন,হলুদ,আলুগুলো দিয়ে কষে তাতে কাশ্মিরীলঙ্কাগুঁড়ো,শুকনোলঙ্কাগুঁড়ো দিয়ে নাড়া চাড়া করে সামান্যজল দিয়ে নাড়াচাড়া করতে হবে
আলু সেদ্ধ হলে মশলা গা মাখা হলে তাতে চিনি,গরম মশলাগুঁড়ো দিয়ে নেড়ে নিলেই তৈরি.

একইরকম রেসিপি