লগ ইন
881
2
0.0(1)
0
Kamalika Bhowmik
Daruuuuun
বেগুন ভালো করে ধুয়ে গায়ে অল্প সরষের তেল মাখিয়ে পুড়িয়ে নিতে হবে
বেগুরন পোড়ানো হয়ে গেলে অল্প ঠান্ডা করতে হবে হাত দিয়ে ধরে খোসা ছাড়ানো যায় এমন ঠান্ডা
এবার ভালো ভাবে পোড়ানো বেগুনের খোসা ছাড়িয়ে নিতে হবে
এরপর একটি মিক্সির জারে পোড়ানো বেগুন দিয়ে দিতে হবে
এবার তাতে চিকেন কীমা দিতে হবে
পেঁয়াজ কুচি দিয়ে দিন
পাউরুটি টুকরো করে ওই জারে দিতে হবে
ধোনে পাতা ও পার্সলে কুচি করে দিতে হবে
তারপর তাতে বাটার যোগ করতে হবে
এবার এতে গোলমরিচ গুঁড়ো ও রসুন দিয়ে দিতে হবে
জিরা গুঁড়ো যোগ করুন
স্বাদ মতো নুন দিন
এবার সব শেষে গরম মসলা গুঁড়ো দিয়ে ভালো ভাবে গ্রাইন্ড করে নিতে হবে
এবার এটিকে একটি বাটিতে ঢেলে ঢাকা দিয়ে 30মিনিট পর্যন্ত ফ্রিজে রেখে দিতে হবে
30 মিনিট পর ফ্রিজ থেকে বের করে হাতের তালুতে অল্প তেল মেখে ছোট ছোট বল বানিয়ে নিতে হবে
কড়াইতে ডিপ ফ্রাই করার জন্য পরিমাণমতো তেল গরম বসতে হবে
একটি বাটিতে কর্নফ্লাওয়ার ও জল মিশিয়ে একটি ব্যাটার তৈরি করে নিতে হবে
একটি থালায় ব্রেড ক্রাম ও গুঁড়ো করা কর্ণফ্লেক্স মিশিয়ে নিতে হবে
এবার ছোট ছোট মাংসের বল গুলিকে প্রথমে ব্রেড ক্রাম এর মিশ্রনে একবার গড়িয়ে নিন
তারপর বল গুলি কর্নফ্লাওয়ার এর মিশ্রনে চুবিয়ে নিতে হবে
তারপর আবার একবার ব্রেড ক্রাম এর মিশ্রনে গড়িয়ে নিন
সব বল তৈরি হয়ে গেলে গরম তেলে কম আঁচে ভেজে নিন
বল গুলির ওপর দিয়ে মোজোরেলা চীজ গ্রেট করে ছড়িয়ে পরিবেশন করেন
কম আঁচে ভাজলে ভেতরেও সমান ভাবে ভাজা হবে।নাহলে ভেতরে কাঁচা থেকে যেতে পারে।
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
লগ ইন এবং এক্সপ্লোর করা শুরু করুন
পাসওয়ার্ড ভুলে গেছেন?
সাইন ইন
আপনার ইনবক্সে পুনরায় পাসওয়ার্ডের লিঙ্কটি পেতে, আপনার ইমেল অ্যাড্রেসটি লিখুন।
আপনার মেইলে একটি পাসওয়ার্ড রিসেট করার লিঙ্ক গেছে আপনার মেইল দেখুন
মেইল দেখুন
Enter your new password
BetterButter এর সাথে সাইন আপ করুন এবং এক্সপ্লোর করা শুরু করুন!
একটি অ্যাকাউন্ট তৈরি করে, আমি শর্তাবলী স্বীকার করি
সাইন আপ
গ্যালারি থেকে ফটো আপলোড করুন
আপনার ক্যামেরা খুলুন এবং ফটো নিন
John Doe
1713 Peaceful Lane, Cleveland
Ohio
44115
****8425
Item(s) Subtotal: ₹689.00
Shipping: ₹0.00
Total: ₹689.00
Grand Total: ₹689.00
PALLABI GHOSH
Arpita Majumder
DrAmita Debnath Das
আপনি এই রেসিপিটি কীভাবে রেট করবেন? আপনার রিভিউ জমা দেওয়ার আগে দয়া করে একটি রেটিং যোগ করুন।
রিভিউ জমা দিন