টমেটো সুপ | Tomato soup Recipe in Bengali

দ্বারা BetterButter Editorial  |  31st Aug 2015  |  
0 থেকে 0পর্যালোচনা রেটিং দিন!
  • টমেটো সুপ, How to make টমেটো সুপ
টমেটো সুপby BetterButter Editorial
  • প্র সময়

    0

    মিনিট
  • রান্নার সময়

    25

    মিনিট
  • পরিবেশন করা

    6

    জনতা

728

0

টমেটো সুপ recipeটমেটো সুপ recipe

টমেটো সুপ প্রয়োজনীয় উপকরণ ( Ingredients to make Tomato soup Recipe in Bengali )

  • 750 গ্রাম টমেটো বাটা বো টমেটো পিউরি
  • মিহি করে কুচানো 1টি মাঝারি আকারের পেয়াঁজ
  • 1/3 কাপ ঘন ক্রিম
  • 2 কোয়া রসুন থেতো করা
  • 1 বড় চামচ নুনবিহীন মাখন
  • 1 বড় চামচ অলিভ অয়েল / মাখন
  • 1+1/2 কাপ চিকেনের জুস বা ব্রথ বা জল
  • স্বাদ অনুযায়ী সদ্য গুড়িয়ে নেওয়া গোলমরিচ
  • নুন স্বাদমতো
  • 4টি টাটকা বেসিল পাতা সাজানোর জন্য

টমেটো সুপ | How to make Tomato soup Recipe in Bengali

  1. একটি প্যান গরম করে তাতে তেল এবং মাখন একসাথে দিতে হবে৷
  2. কুচানো পেয়াঁজে সামান্য নুন দিয়ে একটু ভেজে নিতে হবে৷ পেয়াঁজ সম্পূর্ণ নরম হওয়া পর্যন্ত প্রায় 10-15 মিনিট ধরে নাড়তে হবে৷
  3. এবার রসুন বাটা দিয়ে ভালো করে নেড়ে নিয়ে 5 মিনিট ধরে নাড়তে হবে৷
  4. প্যানে টমেটো এবং তার জুস দিতে হবে৷ মাঝারি আঁচে রান্না করতে হবে এবং হাতার পেছন দিয়ে টমেটোগুলোকে থেতো করে দিতে হবে৷
  5. 10 মিনিটের মধ্যে টমেটো নরম হতে শুরু করবে৷
  6. এবার আঁচ কমিয়ে তাতে মুরগির জুস বা ব্রথ অথবা জল দিতে হবে৷ আঁচ একেবারে কমিয়ে দিয়ে 15 মিনিট রান্না করতে হবে৷
  7. এবার প্যান আঁচ থেকে নামিয়ে ঠান্ডা করতে হবে৷ হ্যান্ড ব্লেন্ডারের সাহায্যে রান্না করা টমেটোগুলোর পিউরি বানাতে হবে৷
  8. আপনি যদি চান তবে এই অবস্থায় সুপ ছেঁকে নিতে পারেন৷
  9. আবার গ্যাস জ্বালিয়ে, টমেটো সুপ বসিয়ে দিয়ে আঁচ একেবারে কম করে দিতে হবে৷ তাতে ক্রিম দিয়ে ভালোভাবে নেড়ে দিতে হবে৷
  10. স্বাদমতো নুন এবং গোলমরিচ দিতে হবে৷ আপনার পছন্দ অনুযায়ী মশলা মেশাতে পারেন৷
  11. বেসিল পাতা দিয়ে সাজিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন৷

Reviews for Tomato soup Recipe in Bengali (0)