লগ ইন
5946
155
4.5(0)
0
Shivani Jain Awdhane
অড়হর ডাল নিয়ে জলে ধুয়ে নিয়ে সেগুলি প্রেশার কুকারে কম আগুনে 3 টি সিটি দিয়ে সিদ্ধ করে নিন l
সিদ্ধ হয়ে গেলে ডাল ঠান্ডা করে সাধারণ তাপমাত্রায় নিয়ে আসুন l
একটি প্যান গরম করে তার মধ্যে একে একে তেল, রসুন বাটা আর কাঁচা লঙ্কা দিয়ে দিন l
এর মধ্যে পিঁয়াজ দিয়ে বাদামী রং না হওয়া পর্যন্ত ভেজে নিন l
ভাজা হয়ে গেলে কেটে রাখা টমেটো দিয়ে দিন l
টমেটোগুলো নরম আর না মিশে যাওয়া পর্যন্ত আপনি সেগুলিকে একটু রান্না করে দিন l
এর মধ্যে এখন হলুদ পাউডার, লঙ্কা পাউডার আর ধনে পাউডার দিয়ে দিন l মশলাগুলি একসাথে নেড়ে দিন আর মশলা থেকে তেল না ছাড়া পর্যন্ত মশলা কষিয়ে নিন l
সিদ্ধ করে রাখা ডাল এখন এর মধ্যে দিয়ে দিন l
এর মধ্যে 1 কাপ গরম জল দিয়ে নাড়তে থাকুন l
এই অল্প আগুনে ডাল রান্না করতে থাকুন যতক্ষণ না ডাল ফুটতে থাকে l
এর মধ্যে ফ্রেশ ক্রিম দিয়ে দিন l
সবগুলি একসাথে ভাল করে মিশিয়ে দিন l
ধনেপাতা আর নুন মিশিয়ে দিন l
ডালকে এই অবস্থায় কিছুক্ষণ রেখে দিন দিন যতক্ষণ পর্যন্ত সেটা ফুটছে বা উপরে বুদবুদের আকার দেখা যাচ্ছে l এখন গ্যাস অফ করে দিন l
ডাল পরিবেশনের পাত্রে ঢেলে নিন l
ফোড়ন বা তড়কা দেওয়ার জন্য একটি প্যানে ঘি গরম করুন, তাতে একটু হিং, সরিষা, জিরে দিয়ে দিন l গরমে যখন এইগুলো ফাটতে থাকবে তখন তার মধ্যে রসুন আর শুকনো লঙ্কা দিয়ে দিন l
সবগুলি একসাথে ভাজা হয়ে গেলে নামিয়ে নিয়ে ডালের উপরে ঢেলে দিন l
এই অবস্থায় ডালকে ঢাকা দিয়ে দিন আর পরিবেশন করার সময় ঢাকা খুলবেন l
পরিবেশনের আগে ডাল একটু নেড়ে নিন আর গরম ভাত অথবা রুটির সাথে এটি পরিবেশন করুন l
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
লগ ইন এবং এক্সপ্লোর করা শুরু করুন
পাসওয়ার্ড ভুলে গেছেন?
সাইন ইন
আপনার ইনবক্সে পুনরায় পাসওয়ার্ডের লিঙ্কটি পেতে, আপনার ইমেল অ্যাড্রেসটি লিখুন।
আপনার মেইলে একটি পাসওয়ার্ড রিসেট করার লিঙ্ক গেছে আপনার মেইল দেখুন
মেইল দেখুন
Enter your new password
BetterButter এর সাথে সাইন আপ করুন এবং এক্সপ্লোর করা শুরু করুন!
একটি অ্যাকাউন্ট তৈরি করে, আমি শর্তাবলী স্বীকার করি
সাইন আপ
গ্যালারি থেকে ফটো আপলোড করুন
আপনার ক্যামেরা খুলুন এবং ফটো নিন
John Doe
1713 Peaceful Lane, Cleveland
Ohio
44115
****8425
Item(s) Subtotal: ₹689.00
Shipping: ₹0.00
Total: ₹689.00
Grand Total: ₹689.00
Tanhisikha Mukherjee
Sanjhbati sen
আপনি এই রেসিপিটি কীভাবে রেট করবেন? আপনার রিভিউ জমা দেওয়ার আগে দয়া করে একটি রেটিং যোগ করুন।
রিভিউ জমা দিন