Subscribe to our emails and receive your daily dose of yummy ideas
straight to your inbox.
उत्तराखंड की रेसिपी रोट बहुत ही आसान,स्वादिष्ट और वहां की शादी,पार्टीयों या फिर घर में आये मेहमानों के लिए स्पेशली बनाई जाती है।ये वहां का बहुत ही स्वादिष्ट और मीठा स्नैक्स है जो बहुत ही हेल्थी भी होता है। बिहार में भी इसी प्रकार की रेसेपी बनाई जाती है जिसे थेकुआ या फिर कहीं खजूर भी कहते हैं। वैसे ये सादा ही बनाया जाता है परंतु मैंने इसमें थोड़ा सा बदलाव करके इसे ड्राई फ्रूट्स से भरकर बनाया है जिससे इसका स्वाद और पोष्टिकता भी बढ़ गई है।
एक पैन में पानी गर्म करके गुड़ को पिघला लें अब इस मिश्रण को एक छन्नी से छानकर ठंडा होने के लिए रख दें
अब एक गहरे बर्तन में गेहूं का आटा लें,इसमें दो चम्मच घी डालकर हाथों से अच्छे से मोइन बना लें
अब इसमें दूध,सौंफ,इलायची और सूजी और थोड़ा थोड़ा करके गुड़ का पानी डालें और लगातार मसल कर थोड़ा कड़क आटा गूंथ लें और 10 मिनट के लिए ढककर रख दें
अब इस आंटे के एक समान पेड़े बना लें अब इन पेडों के बीच में बारीक कटे हुए ड्राई फ्रूट्स भर दें और सब तरफ से अच्छे तरह से बंद करदें(इच्छा के अनुसार) अन्यथा इस पेड़ों से छोटी छोटी चपातीं जैसे बनाकर इनके ऊपर किसी भी प्रकार की डिज़ाइन दे दें
अब एक कढ़ाई में घी डालकर गरम करें, जब घी गरम हो जाये तब गैस को मध्यम कर दें अब एक एक करके इन्हें तल लें
जब एक साइड से अच्छे से ब्राउन कॉलोर की हो जाएं तब पलट कर दूसरी साइड भी तल लें और दोनों साइड हो जाने तब इन्हें निकाल लें
तलने के टाइम पर इन्हें बार बार चम्मच से पलटे नहीं, नहीं तो ये टूट जाएंगे इन्हें मध्यम आंच पर तलें
পরিবেশন সংখ্যা: 4
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
আপনার পুরনো পাসওয়ার্ড নতুনে বদলান
এখানে আপনার প্রোফাইল সম্পাদনা এবং আপডেট করুন
আপনার অ্যাকাউন্ট মুছে ফেলা আপনার সংরক্ষণ করা রেসিপি, সংগ্রহ এবং ব্যক্তিগতকরণের পছন্দগুলি আপনার কাছে স্থায়ীভাবে অ্যাক্সেসযোগ্য এবং সংযুক্ত অ্যাপ্লিকেশনগুলির কার্যকারিতা হ্রাস করতে পারে। বিলোপগুলি আমাদের গোপনীয়তা বিজ্ঞপ্তি এবং প্রযোজ্য আইন বা বিধিবিধান অনুসারে সম্পাদিত হবে।
অ্যাকাউন্ট ডিলিট করুন
আপনার অ্যাকাউন্ট ডিলিট করা মানে আপনার সংরক্ষিত রেসিপি, সংগ্রহ, এবং ব্যক্তিগতকরণ পছন্দসমূহ BetterButter থেকে স্থায়ীভাবে মুছে যাবে। যদি আপনি নিশ্চিত করেন, আপনার অ্যাকাউন্ট তৎক্ষণাৎ নিষ্ক্রিয় হয়ে যাবে।
নোটঃ আপনি যদি পরবর্তী ১৪ দিনের মধ্যে লগইন করেন, আপনার অ্যাকাউন্ট আবার সক্রিয় হয়ে যাবে এবং আপনার অ্যাকাউন্ট ডিলিট বাতিল হয়ে যাবে।
লগ ইন এবং এক্সপ্লোর করা শুরু করুন
পাসওয়ার্ড ভুলে গেছেন?
সাইন ইনআপনার ইনবক্সে পুনরায় পাসওয়ার্ডের লিঙ্কটি পেতে, আপনার ইমেল অ্যাড্রেসটি লিখুন।
আপনার মেইলে একটি পাসওয়ার্ড রিসেট করার লিঙ্ক গেছে আপনার মেইল দেখুন
মেইল দেখুনEnter your new password
BetterButter এর সাথে সাইন আপ করুন এবং এক্সপ্লোর করা শুরু করুন!
একটি অ্যাকাউন্ট তৈরি করে, আমি শর্তাবলী স্বীকার করি
সাইন আপগ্যালারি থেকে ফটো আপলোড করুন
আপনার ক্যামেরা খুলুন এবং ফটো নিন
Shopping with us is always Safe & Secure
71, Sonali Park,
Kolkata, West Bengal - 700084
Same as Shipping Address
John Doe
1713 Peaceful Lane, Cleveland
Ohio
44115
****8425
Item(s) Subtotal: ₹689.00
Shipping: ₹0.00
Total: ₹689.00
Grand Total: ₹689.00
আপনি এই রেসিপিটি কীভাবে রেট করবেন? আপনার রিভিউ জমা দেওয়ার আগে দয়া করে একটি রেটিং যোগ করুন।
রিভিউ জমা দিন