Open in app

কমলালেবু স্টাফ্ড লেয়ার বরফি

0পর্যালোচনা
রেটিং দিন!
প্র সময়  15 min
রান্নার সময়  25 min
পরিবেশন করা  6 people
Paramita Majumder15th Feb 2018

Orange Stuffed Layer Barfi সম্বন্ধে

Ingredients to make Orange Stuffed Layer Barfi in bengali

  • কমলা লেবু 1
  • খোয়া 1 কপ
  • নারকেল 1 কাপ কোরানো
  • চিনি 1 1/2 কাপ
  • এলাচি পাউডার 1/2 চা চামচ
  • কমলালেবুর খোসা কোরানো 1 চা চামচ
  • ঘি 2 চা চামচ
  • দুধ 2 চা চামচ
  • কেশর এক চিমটি

How to make Orange Stuffed Layer Barfi in bengali

  1. কমলালেবুর খোসা ও বিচি ছাড়িয়ে কোয়া গুলো কে আলাদা করে নিন
  2. একটি ফ্রাই‌ প‍্যান গরম হলে ওতে চিনি এবং কমলালেবুর কোয়া গুলো দিন , কাঠের খুন্তি দিয়ে ঘনঘন নারতে থাকুন যতক্ষণ না রস পুরোপুরি শুকিয়ে যায়। নামিয়ে একটি প্লেটে সরিয়ে রাখুন।
  3. কেশর কে দুধের সঙ্গে মিশিয়ে নিন
  4. ফ্রাই প‍্যানে 1 চামচ ঘি দিয়ে খোয়া কে কম আ‌‌‌‌‌চে ভাজুন , কেশর মেশানো দুধ মিশিয়ে নিন
  5. খোয়ার মিশ্রণটি আঠালো হয়ে যাবে আর ঘি আলাদা হয়ে যাবে তখন নামিয়ে নিন ।
  6. একটি চারকোনা পাত্রে 1 চা চামচ ঘি মাখিয়ে নিয়ে ওর মধ্যে খোয়া ক্ষীরের মিশ্রণটিকে চেপে দিন
  7. এবার কমলার মিশ্রণটিকে চেপে বসিয়ে দিন , কিছুক্ষন ফ্রীজে রেখে দিন শক্ত হয়ার জন্য
  8. ফ্রাইপ্যানে নারকেল ও চিনি দিয়ে নারতে থাকুন , চিনি গলে যাবে তারপর মিশ্রণটি আঠালো হয়ে গেলে গ‍্যাস বন্ধ করে দিন।
  9. ফ্রীজ থেকে চার কোনা পাত্র টি বের করে নারকেলের লেয়ার টি চেপে বসিয়ে দিন স্প‍্যটুলা দিয়ে , ওপরে কোরানো কমলার খোসা ছড়িয়ে দিন। আবার ফ্রীজে রেখে দিন শক্ত হয়ে যাওয়ার জন্য।
  10. শক্ত হয়ে গেলে চাকু দিয়ে কেটে নিন
  11. এভাবে পরিবেশন করুন

Reviews for Orange Stuffed Layer Barfi in bengali (0)

No reviews yet.

Recipes similar to Orange Stuffed Layer Barfi in bengali