লগ ইন

হোম / রেসিপি / প্রিন্টেড পাটিসাপটা

Photo of Printed Parisapta by Mousumi Roy at BetterButter
753
6
0.0(0)
0

প্রিন্টেড পাটিসাপটা

Feb-16-2018
Mousumi Roy
40 মিনিট
প্রস্তুতি সময়
10 মিনিট
রান্নার সময়
6 জন
পরিবেশন সংখ্যা
নির্দেশাবলী দেখুন পরের জন্য সংরক্ষিত

প্রিন্টেড পাটিসাপটা রেসিপির সম্বন্ধে

আমরা বাঙালি মাত্রই মিষ্টি প্রেমী। মিষ্টি ভালোবাসে না এমন বাঙালি সংখ্যায় হয়তো হাতে গোনা। আর কথায় আছে আমাদের বাঙালিদের বারো মাসে তেরো পার্বন । এমনই এক পার্বন হল মকর সংক্রান্তি । সেই উপলক্ষ্যেই আর তার সাথে মিষ্টি প্রেম থেকেই একটু নতুনত্ব কিছু বানাবার উদ্যোগ নিয়ে তৈরি প্রিন্টেড পাটিসাপটা ।

রেসিপি ট্যাগ

  • নিরামিষ
  • মধ্যম
  • উৎসব
  • পশ্চিমবঙ্গ
  • ডেজার্ট

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 6

  1. পাটিসাপটার রুটির জন্য :
  2. ১.চালের গুঁড়ো - এক কাপ
  3. ২.ময়দা - হাফ কাপ
  4. ৩.সুজি - হাফ কাপ
  5. ৪.নুন - এক চিমটে
  6. ৫.চিনি - পাঁচ চামচ
  7. ৬.উষ্ণ দুধ - এক কাপ
  8. ৭.লাল ফুড কালার - দুই -তিন ফোঁটা
  9. ৮.সাদা তেল - এক চামচ
  10. পুরের জন্য :
  11. ১.নারকেল কোড়া -দু কাপ
  12. কনডেন্সড মিল্ক - দু চামচ
  13. ৩.খেজুরের গুড় - এক কাপ
  14. ৪.এলাচ গুঁড়ো - এক চামচ
  15. ৫.ঘি - এক চামচ

নির্দেশাবলী

  1. ১. প্যান গরম করে তাতে এক চামচ ঘি দিতে হবে ।
  2. ২. গরম হলে তাতে নারকেল কোড়া দিতে হবে।
  3. ৩. এর সাথে চিনি আর গুড় মিশিয়ে ভালো করে নাড়াচাড়া করতে হবে ।
  4. ৪.গুড় গলে গেলে কনডেন্স মিল্ক মিশিয়ে নিতে হবে ।
  5. ৫.পুরটা বেশ ঘন হলে এলাচ গুঁড়ো মিশিয়ে ফ্লেম অফ করে দিতে হবে । পুর একদম তৈরী আমাদের ।
  6. ৬.এবার পাটিসাপটার মিশ্রণ এর জন্য চালের গুঁড়ো , ময়দা, সুজি , নুন , চিনি মিশিয়ে নিয়ে এতে অল্প অল্প করে দুধ দিয়ে মেশাতে হবে । মিডিয়াম পাতলা হবে মিশ্রণটি ।
  7. ৭.এবার এই মিশ্রণ থেকে হাফ কাপ অন্য পাত্রে তুলে নিয়ে ফুড কালার মিশিয়ে দুটো মিশ্রনই আধ ঘন্টা ঢেকে রাখতে হবে ।
  8. ৮.প্যান গরম করে ফ্লেম একদম কমিয়ে রেখে সাদা তেল ব্রাশ করতে হবে ।
  9. ৯.এবার একটা ড্রপারের সাহায্যে লাল মিশ্রণটি নিয়ে গোল গোল করে প্যানের এক এক জায়গায় দিতে হবে ।
  10. ১০.এর উপরেই সাদা মিশ্রণ টা দিয়ে প্যানের হাতল ঘুরিয়ে ঘুরিয়ে গোল করে ছড়িয়ে দিতে হবে ।
  11. ১১. ৩০সেকেন্ড পর এর মধ্যে পুরটা দিয়ে খুব সাবধানে পাটিসাপটা রোল করে নিতে হবে ।
  12. ১২.সুস্বাদু এবং প্রিন্টেড পাটিসাপটা একদম তৈরী।

রিভিউ (0)  

আপনি এই রেসিপিটি কীভাবে রেট করবেন? আপনার রিভিউ জমা দেওয়ার আগে দয়া করে একটি রেটিং যোগ করুন।

রিভিউ জমা দিন

একইরকম রেসিপি

patisapta
Moumita Saha
  • 424
  • 0

Patishapta
Reshma Adhikary
  • 986
  • 3

বেকড্ খেজুর গুড়ের পাটিসাপটা..
Aparna Das
  • 465
  • 1

আলুর পাটিসাপটা
paramita Dutta
  • 287
  • 2

আমের পাটিসাপটা
Shubha Bhattacharjee
  • 485
  • 1

আমের পাটিসাপটা
Tumpa Roy
  • 460
  • 1
A password link has been sent to your mail. Please check your mail.
Close
শেয়ার