Open in app

কমলাভোগ

1পর্যালোচনা
রেটিং দিন!
প্র সময়  120 min
রান্নার সময়  40 min
পরিবেশন করা  4 people
Moumita Saha18th Feb 2018
  • দুধ ১ লিটার
  • কমলা লেবুর রস ১ কাপ
  • ১/২ কাপ ভিনিগার
  • ১টা পরিষ্কার কাপড়
  • ১ টেবিল চামচ গুঁড়ো চিনি
  • ১চা চামচ ময়দা
  • ১/২ টেবিল চামচ সুজি
  • ১চিমটে খাবার সোডা
  • হলুদ ফুড কালার ১ চিমটে (ঐচ্ছিক)
  • চিনির সিরা র জন্য চিনি ১ কাপ
  • জল দেড় কাপ।
  1. দুধ ফুটে উঠলে ভিনিগার র লেবুর রস দুধ এর মধ্যে দিয়ে দিতে হবে।
  2. এবার ছানা টা ১টা কাপড় এ ঢেলে জলটা চিপে ২ঘন্টা ঝুলিয়ে রাখতে হবে।
  3. যাতে ছানা তে জল না থাকে।
  4. এরপর ছানা তে ময়দা,সুজি, চিনি,ফুড কালার সব দিয়ে ভাল করে মেখে নিতে হবে।
  5. এরপর এর থেকে ছানার বল তৈরী করে নিতে হবে।
  6. এবার চিনির সিরা টা তৈরী করে নিতে হবে।
  7. এই সিরা র মধ্যে বল গুলো দিয়ে দিতে হবে।
  8. ১০ মিনিট কম আঁচ এ ফোটাতে হবে।
  9. ১০ মিনিট পর উল্টে দিতে হবে।
  10. আবার ১৫ মিনিট ঢাকা দিয়ে ফোটাতে হবে।
  11. এরপর গ্যাস বন্ধ করে দিতে হবে।
  12. ঠাণ্ডা হলে পরিবেশণ করতে হবে।

Rickta Dutta6 months ago

Nice
  • ভাতের কমলাভোগ

    13 likes
  • ভাতের কমলাভোগ

    4 likes