Open in app

আমের কুলফি

1পর্যালোচনা
রেটিং দিন!
প্র সময়  60 min
রান্নার সময়  480 min
পরিবেশন করা  5 people
Moumita Saha20th Feb 2018
  • হাফ লিটার দুধ
  • ১/২কাপ গুঁড়ো দুধ
  • ১ টা আমুল ফ্রেশ ক্রীম
  • ১/৪কাপ চিনি
  • ১কাপ আমের কাঁথ
  • ১/২ চা চামচ এলাচ গুঁড়ো
  • ১ টেবিল চামচ কর্নফ্লাওয়ার
  • ১ পিস সাদা পাউরুটি ( ধার গুলো বাদ দিয়ে)
  • আমের কুচি হাফ কাপ
  • পেস্তা কুচি ১ চা চামচ।
  1. দুধ ফুটিয়ে ঘন করে নাও।
  2. এর থেকে অল্প দুধ নিয়ে তাতে পাউরুটি র সাদা অংশ আর কর্নফ্লাওয়ার মিশিয়ে নিতে হবে।
  3. এই মিশ্রণ টা দুধ এ মিশিয়ে দিতে হবে।
  4. এবার চিনি ও মিশিয়ে দিতে হবে।
  5. দুধ ঘন হলে এলাচ গুঁড়ো ছড়িয়ে গ্যাস বন্ধ করে দিতে হবে।
  6. আম এর কাঁথ র গুঁড়ো দুধ একসাথে মিশ্রণ যন্ত্রে (মিক্সতিতে)মিশ্রণ নিতে হবে।
  7. ৭এবার দুধ এর মিশ্রণ টা ঠান্ডা হলে আমের কাঁথ এর মিশ্রণ টা এতে মিশিয়ে দিতে হবে।
  8. এবার আমুল ক্রীমটা ফেটিয়ে নিতে হবে।
  9. এবার এই ক্রীমটা ও দুধ এর মিশ্রণ এ মিশিয়ে দিতে হবে।
  10. আমের কুচি গুলো মিশিয়ে দিতে হবে।
  11. পেস্তা কুচি ও মিশিয়ে দিতে হবে।
  12. এবার এই মিশ্রণ টা ১টা পাত্রে ধেলে ফ্রিজ এ রেখে দিতে হবে যতক্ষণ না কুলফি টা জমছে।
  13. কুলফি জমে গেলে পিস করে কেটে পরিবেশণ করতে হবে।

Rickta Dutta6 months ago

Osadharon
  • কুলফি

    6 likes
  • কুলফি

    5 likes
  • আমের গজা

    5 likes
  • আম কুলফি

    3 likes
  • আমের জুস

    1 likes
  • আমের কেক

    1 likes