Open in app

চকো লাভা মোমো

2পর্যালোচনা
রেটিং দিন!
প্র সময়  10 min
রান্নার সময়  30 min
পরিবেশন করা  5 people
Tamali Rakshit20th Feb 2018
  • ডার্ক চকলেট
  • দুধ ১৫০ মিলি
  • ড্রাই ফ্রুটস্ (কাজু, কিসমিস, আমন্ড কুচি)
  • ময়দা ১০০ গ্রাম
  • এক চিমটি নুন
  • চিনি ১/২ চা চামচ
  • কোকো পাউডার ১ চা চামচ
  • রিফাইন তেল ১ টেবিল চামচ
  • সাজানোর জন্য চকোলেট সস্
  • এবং হোয়াইট চকোলেট
  1. ময়দা, নুন, চিনি, কোকো পাউডার আর তেল একসাথে ভালো করে মেখে নিতে হবে।
  2. এবার এই মন্ডটা ১৫ মিনিট ভেজা কাপড় দিয়ে ঢেকে রাখতে হবে।
  3. অন‍্যদিকে ননস্টিক প্যানে চকোলেট আর দুধ একসাথে গলিয়ে নিয়ে ঘন ঘন করে গ্যাস থেকে নামিয়ে নিতে হবে।
  4. এবার চকোলেটের মধ্যে ড্রাই ফ্রুটস্ দিয়ে ডিপ ফ্রিজে শক্ত হবার জন্য রেখে দিতে হবে।
  5. এবার ঐ ময়দা থেকে ছোট ছোট বল তৈরী করে নিতে হবে।
  6. বলগুলো থেকে ছোট ছোট লুচির মত বেলে নিতে হবে।
  7. এই লুচির মধ্যে চকোলেট এর পুর ভরে মোমোর মত মুড়ে নিতে হবে।
  8. এবার স্টিমারে মোমো গুলো রেখে ১০ মিনিট স্টিম করে নিতে হবে।
  9. এরপর উপর থেকে চকোলেট সস্ আর গ্রেটেড চকোলেট ছড়িয়ে পরিবেশন করতে হবে।

Nibedita De6 months ago

Unique

BetterButter Editorial6 months ago

Hi Tamali, collage images are not allowed, kindly share a clear and single image of this dish. To edit the image, please go to the recipe image and click on the 'pen icon' on the right top side and edit the image. Thanks!
  • ভেজ মোমো

    5 likes
  • ভেজ মোমো

    4 likes
  • ভেজ মোমো

    3 likes
  • সবজি মোমো

    7 likes
  • সোয়া মোমো

    4 likes
  • প্রন মোমো

    4 likes