Open in app

গোকুল পিঠে

0পর্যালোচনা
রেটিং দিন!
প্র সময়  20 min
রান্নার সময়  20 min
পরিবেশন করা  6 people
uma Pandit20th Feb 2018
  • নারকেল কোরা ১ বাটি
  • খেজুরের গুড় ১/২ কাপ
  • ময়দা ১ কাপ
  • সুজি ৩ চামচ
  • চালের গুড়ো ২ চামচ
  • খেজুরের রস ১ কাপ
  • নুন ১ চিমটি
  • ঘি ২ টেবিল চামচ
  • সাদা তেল ১ কাপ
  1. প্রথমে কড়াই বসিয়ে নারকেল ও গুড় দিয়ে ভালো করে নাড়িয়ে নিয়ে পুর বানিয়ে নিতে হবে
  2. একটি আলাদা পাত্র র মধ্যে ময়দা , সুজি , চালের গুঁড়া , নুন ও ২ টেবিল চামচ তেল ও দুধ দিয়ে ভালো করে একটি মিশ্রণ বানাতে হবে
  3. নারকেল এর পুর থেকে অল্প অল্প করে নিয়ে ছোট ছোট টিকিয়া মতো করে বানাতে হবে
  4. প‍্যান এর মধ্যে ঘি ও তেল একসাথে গরম করতে হবে
  5. এবারে এক একটা টিকিয়া মিশ্রণ র মধ্যে ডুবিয়ে তেলের মধ্যে ছাড়তে হবে
  6. মিডিয়াম আচে আসতে আসতে করে ভালো করে ভাজতে হবে
  7. অন্য একটি প‍্যানের মধ্যে খেজুরের রসও জল দিয়ে ভালো করে ফুটিয়ে রস বানিয়ে নিতে হবে
  8. পিঠেগুলো এবারে রসের মধ্যে কিছুক্ষণ ভিজিয়ে রেখে দিতে হবে
  9. কিছুক্ষণ ভিজিয়ে রাখার পর পরিবেশন করতে হবে

No reviews yet.

  • পাত পিঠে

    12 likes
  • দুধ পিঠে

    5 likes
  • পোয়া পিঠে

    14 likes
  • ধুকি পিঠে

    8 likes
  • লুচি পিঠে

    6 likes
  • চিতই পিঠে

    7 likes