Open in app

ট্রিপল চকোলেট ট্রাফল কেক

0পর্যালোচনা
রেটিং দিন!
প্র সময়  20 min
রান্নার সময়  30 min
পরিবেশন করা  8 people
Aparajita Dutta21st Feb 2018
  • ময়দা 130 গ্রাম
  • রেফিনেড তেল 113 গ্রাম
  • দুধ 125 গ্রাম
  • ডিম 2 টা
  • চিনি 100 গ্রাম
  • ভ্যানিলা 1 চা চামচ
  • বেকিং পাউডার 5 গ্রাম
  • কোকো পাউডার 2 টেবিল চামচ
  • চকোচিপ 1 কাপ
  • কফি পাউডার 2 চা চামচ
  • :গানাসে র জন্য:
  • ফেটানো (হুইপড) ক্রিম 400 গ্রাম
  • ঘন বাদামি (ডার্ক) কম্পউন্ড চকোলেট 200 গ্রাম
  • মাখন 2 চা চামচ
  • :সাজানোর জন্য:
  • ফেটানো (হুইপড) ক্রিম 250 গ্রাম
  • পাউডার চিনি 2 টেবিল চামচ
  • ভ্যানিলা 1 চা চামচ
  • কোকো পাউডার 1 টেবিল চামচ
  • ডার্ক কম্পউন্ড চকোলেট হাফ কাপ
  • মিল্ক কম্পউন্ড চকোলেট হাফ কাপ
  • :চিনি র সিরাপ র জন্য:
  • চিনি হাফ কাপ
  • জল 1 কাপ একসাথে ফুটিয়ে ঠান্ডা করা
  1. ডিম, চিনি, তেল একসাথে ফেটিয়ে নিন।
  2. এতে ভ্যানিলা মেশান।
  3. শুকনো উপকরণ একসাথে ঢালুন।
  4. ডিম মিশ্রণ এ দু বার এ মেশান।
  5. দুধ দিয়ে মিশ্রণটি মসৃণ করুন।
  6. ওভেন 180 সেলসিয়াসএ 10 মিনিট প্রিহিট করুন।
  7. মাখন মাখিয়ে রাখা বেকিং রাউন্ড টিন এ 30-35 মিনিট বেক করুন।
  8. তিনটি বেস এভাবে বানান।
  9. :গানাসি র জন্য:
  10. ফেটানো (হুইপড) ক্রিম গরম হতে দিন।
  11. এতে ডার্ক চকলেট মেশান।
  12. মাখন মেশান।
  13. চকলেট পুরো গলে গেলে 2 ঘন্টা ঘন হবার জন্য রেখে দিন।
  14. :সাজানো র জন্য:
  15. ক্রিম হুইপ করুন (ফেটান)।
  16. নরম পিক (সফট পিক) এলে কোকো পাউডার, পাউডার চিনি, ভ্যানিলা যোগ করার পর শক্ত পিক (হার্ড পিক) আসা পর্যন্ত ফেটান।
  17. ডার্ক ও হোয়াইট চকোলেট দিয়ে পছন্দের মতো ডিজাইন বানান।
  18. :একত্রিত করা:
  19. একটা স্পঞ্জ কেক ট্রে র উপর রাখুন।
  20. চিনি সিরাপ দিয়ে ভেজান।
  21. অনেকটা গানাসি ছড়িয়ে দিন।
  22. চকোচিপ ছড়ান।
  23. আর একটা স্পঞ্জ উপরে বসান।
  24. পদ্ধতি পুনরাবৃত্তি করুন।
  25. সবকটা স্পঞ্জ লাগানো হয়ে গেলে গানাসি টা মাইক্রো তে 30 সেকেণ্ড গরম করুন।
  26. এটা কেক র উপর ঢেলে দিন।
  27. ফ্রীজে সেট হতে দিন।
  28. হুইপ ক্রিম দিয়ে সাজান।
  29. চকোলেট দিয়ে ইচ্ছা মত সাজান।
  30. ঠান্ডা করে পরিবেশন করুন।

No reviews yet.

  • চকোলেট কেক

    5 likes
  • চকোলেট ইয়ামি কেক

    5 likes
  • চকোলেট প্যান কেক

    4 likes
  • চকোলেট আইসক্রিম ট্রাফল

    5 likes
  • লেমন মেরাইঙগ চকোলেট কেক।

    5 likes
  • স্ট্রবেরি চকোলেট আইসক্রিম কেক

    2 likes