Open in app

কালাকাঁদ

0পর্যালোচনা
রেটিং দিন!
প্র সময়  15 min
রান্নার সময়  60 min
পরিবেশন করা  7 people
Peeyaly Dutta24th Feb 2018
  • ২ লিটার দুধ
  • ১/২ কাপ চিনি
  • এলাচ গুঁড়ো
  • ৮-১০ আমন্ড
  • ১ চামচ ঘি
  1. ১ লিটার দুধ কে গরম করে ছানা করে নিতে হবে।
  2. একটা নন স্টিক কড়াইতে ১ লিটার দুধ কে ঘন করতে হবে।
  3. দুধ ঘন হয়ে ৩ ভাগের ১ ভাগ হয়ে এলে আগে থেকে করে রাখা ছানাটা ওর মধ্যে দিয়ে অনবরত নাড়তে হবে।
  4. মিশ্রণটা একটু শক্ত হয়ে এলে ওর মধ্যে চিনি ও এলাচ গুঁড়ো দিয়ে আরো কিছুক্ষন নেড়ে গ্যাস বন্ধ করে দিতে হবে।
  5. একটা ঘি লাগানো প্লেটে ঢেলে চেপে চেপে ওপর টা সমান করে দিতে হবে।
  6. ওপরে আমন্ড কুচি ছড়িয়ে সেট হওয়ার জন্য রেখে দিতে হবে।
  7. ঠান্ডা হয়ে সেট হয়ে গেলে কেটে কেটে পরিবেশন করুন সুস্বাদু কালাকাঁদ।

No reviews yet.

  • কালাকাঁদ

    6 likes
  • কালাকাঁদ

    12 likes
  • আমের কালাকাঁদ

    15 likes
  • আমের কালাকাঁদ

    9 likes
  • আমের কালাকাঁদ

    4 likes
  • তালের কালাকাঁদ

    8 likes