লগ ইন
465
5
0.0(0)
0
Aparna Das
পাটিসাপটা তৈরী র পর ক্ষীরের মধ্যে ডুবিয়ে বেক করলেই হবে বেকড পাটিসাপটা।।অসাধারণ লাগে খেতে।
১...ফুলক্রীম দুধের মধ্যে ময়দা, সুজি আর চালগুড়ি(২:১:১ অনুপাতে)মিশিয়ে তাতে পরিমাণ মতো খেজুর গুড়,১চিমটি নুন আর অল্প ঘি মিশিয়ে কিছুক্ষণ ভিজিয়ে রেখে পাটিসাপটার গোলা বা ব্যাটার বানিয়ে নিতে হবে।
২...কড়াই এ দুধ ঘন করে তাতে কোড়ানো নারকোল আর খেজুর গুড় মিশিয়ে ভালোকরে পাক দিয়ে একটু শক্ত করে পুর বানিয়ে নিতে হবে।টিপস্... খুব সামান্য চালগুড়ি মিশিয়ে দিলে এই পুর শক্ত হয়ে যাবে।
৩...এবার একটি ননস্টিক তাওয়ার মাঝখানে একহাতা করে গোলা দিয়ে একটি তেজপাতা দিয়ে গোল করে ছড়িয়ে তার মাঝখানে একটু পুর লম্বালম্বি রেখে রোল করে মুড়ে কম আঁচ এ অল্প অল্প করে ঘি ছড়িয়ে ছড়িয়ে একটু কড়া করে ভেজে নিতে হবে।
৪...পাটিসাপটা গুলো ভাজা হয়ে গেলে একটি বেকিং পাত্র এ সাজিয়ে তার উপর দুধ বেশ ঘন করে তাতে কনডেন্সড মিল্ক আর এলাচ মিশিয়ে রাবড়ী র মত বানিয়ে ঢেলে পুরো কভার করে মাইক্রোওয়েভ এর গ্রিল মোডে ১৮০ ডিগ্রী তাপমাত্রায় সেট করতে হবে।
৫...এবার ১৫ থাকে ২০ মিনিট গ্রিল করে ৫ মিনিট স্যান্ডিং মোডে রেখে বার করে নিতে হবে।
৬...মোটামুটি গরম অবস্থায় পরিবেশন করতে হবে।
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
লগ ইন এবং এক্সপ্লোর করা শুরু করুন
পাসওয়ার্ড ভুলে গেছেন?
সাইন ইন
আপনার ইনবক্সে পুনরায় পাসওয়ার্ডের লিঙ্কটি পেতে, আপনার ইমেল অ্যাড্রেসটি লিখুন।
আপনার মেইলে একটি পাসওয়ার্ড রিসেট করার লিঙ্ক গেছে আপনার মেইল দেখুন
মেইল দেখুন
Enter your new password
BetterButter এর সাথে সাইন আপ করুন এবং এক্সপ্লোর করা শুরু করুন!
একটি অ্যাকাউন্ট তৈরি করে, আমি শর্তাবলী স্বীকার করি
সাইন আপ
গ্যালারি থেকে ফটো আপলোড করুন
আপনার ক্যামেরা খুলুন এবং ফটো নিন
John Doe
1713 Peaceful Lane, Cleveland
Ohio
44115
****8425
Item(s) Subtotal: ₹689.00
Shipping: ₹0.00
Total: ₹689.00
Grand Total: ₹689.00
sampa sardar
আপনি এই রেসিপিটি কীভাবে রেট করবেন? আপনার রিভিউ জমা দেওয়ার আগে দয়া করে একটি রেটিং যোগ করুন।
রিভিউ জমা দিন