Name: RABRI recipe by Soma Mukherjee in Bengali at BetterButter
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: ১ লিটার দুধ; চিনি ১/৪ কাপ; লেবুর রস ২ চামচ; কাজু , পেস্তা ও আমন্ড কুচি; ২ টো রসগোল্লা কুচনো; গোলাপ জল এ কেশর ভেজানো; ছোটো এলাচের গুঁড়ো ১/২ চামচ

রাবরী রেসিপির সম্বন্ধে

এটাকে মোগলাই মিষ্টি বলা যায়।

রেসিপি ট্যাগ

নিরামিষ
সহজ
উৎসব
পশ্চিমবঙ্গ
ঠান্ডা করা
ডেজার্ট
ডিম ছাড়া

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 6

১ লিটার দুধ
চিনি ১/৪ কাপ
লেবুর রস ২ চামচ
কাজু , পেস্তা ও আমন্ড কুচি
২ টো রসগোল্লা কুচনো
গোলাপ জল এ কেশর ভেজানো
ছোটো এলাচের গুঁড়ো ১/২ চামচ

নির্দেশাবলী

১) দুধ জ্বাল দিয়ে সমানে নেড়েছি যেন সড় না পড়ে।
২) কিছুটা হবার পর রসগোল্লা কুচি র চিনি দিয়ে নাড়িয়ে দিয়েছি।
৩) এবার ১ ফোটা করে লেবুর রস দিয়েছি র সমানে নেড়েছি। এইভাবে ২ চামচ রস দিয়ে নেড়েছি।
৪) একসঙ্গে পুরো রস টা দেওয়া যাবে না তাতে দুধ ছানা কেটে যাবে।
৫) ঘন হয়ে গেলে গ্যাস বন্ধ করে কেশর ভেজানো জল ও কাজু , পেস্তা কুচি দিয়ে সাজিয়েছি।

একইরকম রেসিপি