লগ ইন
521
4
0.0(0)
0
Chaitali Sadhu
এটি সম্পূর্ণ ভাবে তৈরি করতে 2 মাস সময় লাগে।
অরেঞ্জ পিল ক্যান্ডি, জিঞ্জার ক্যান্ডি, ড্রয়েড এপ্রিকট, ড্রয়েড ম্যাংগো সিট, ড্রয়েড ব্লুবেরি, ড্রয়েড ব্ল্যাক কার্রেন্ট, কিশমিশ, খেজুর সব ছোট ছোট কুচি করে একটা কাঁচের বোতলে রাম বা হোইস্কি দিয়ে ভিজিয়ে রাখতে হবে 1 মাস। মাঝে মাঝে ঝাঁকিয়ে নিতে হবে।
কেক বানাবার আগে ইলেক্ট্রিক ওভেন 150° তে 1 ঘন্টা আগে থেকে প্রিহিট করতে হবে।
দারচিনি গুঁড়ো, জায়ফল গুঁড়ো, অরেঞ্জ জেস্ট, কাজু আমন্ড আখরোট গুঁড়ো একসাথে মেশাতে হবে। ময়দা মেশাতে হবে কাট ফোল্ড পদ্ধতিতে।এরপর ভেজানো ড্রয়েড ফ্রুট গুলো এলকোহল থেকে ছেঁকে নিয়ে মেশাতে হবে।
কেকটিন বাটার গ্রিজ করে বাটার পেপারে মুড়ে নিতে হবে। কেকের ব্যাটার ঢেলে দিয়ে সমান করে নিতে হবে। কেক টিনের বাইরের অংশ আলুমিনিয়াম ফইল দিয়ে মুড়ে সুতো দিয়ে বেঁধে দিতে হবে। কেক টিন ওভেন এ 150° তে 5 ঘন্টার জন্য ব্রেক করতে হবে
6 ঘন্টা পর বার করে( রুম টেম্পারেচ)ঘরের তাপমাত্রায় আনতে রেখে দিতে হবে। কেক টিন থেকে বের করে কাঠের স্কিউর দিয়ে পুরো কেক এ ছোট ছোট ছিদ্র করে নিতে হবে।
পুরো কেক এ 5-6 চামচ ব্রান্ডি আস্তে আস্তে দিয়ে দিতে হবে। 1 জায়গাতে ঢালা চলবে না। পুরো কেক টা ঘুড়িয়ে ঘুরিয়ে দিতে হবে। এই পদ্ধতি 4 -5 দিন পর পর করে 1 মাস করতে হবে।
ব্রান্ডি দিয়েই শুকনো আলুমিনিয়াম ফইল দিয়ে মুড়িয়ে শুকনো ও পরিষ্কার জায়গাতে রাখতে হবে। ফ্রীজে রাখবেন না যেন।
1 মাস পর সেই কেক কেটে খেয়ে দেখুন। দোকানের কেক ভুলে যাবেন। পরিবেশনের জন্য উপর থেকে চিনি গুঁড়ো ডাস্ট করা যেতে পারে। না দিলে ক্ষতি নেই। আসল স্বাদ কেকের মধ্যে আছে।
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
লগ ইন এবং এক্সপ্লোর করা শুরু করুন
পাসওয়ার্ড ভুলে গেছেন?
সাইন ইন
আপনার ইনবক্সে পুনরায় পাসওয়ার্ডের লিঙ্কটি পেতে, আপনার ইমেল অ্যাড্রেসটি লিখুন।
আপনার মেইলে একটি পাসওয়ার্ড রিসেট করার লিঙ্ক গেছে আপনার মেইল দেখুন
মেইল দেখুন
Enter your new password
BetterButter এর সাথে সাইন আপ করুন এবং এক্সপ্লোর করা শুরু করুন!
একটি অ্যাকাউন্ট তৈরি করে, আমি শর্তাবলী স্বীকার করি
সাইন আপ
গ্যালারি থেকে ফটো আপলোড করুন
আপনার ক্যামেরা খুলুন এবং ফটো নিন
John Doe
1713 Peaceful Lane, Cleveland
Ohio
44115
****8425
Item(s) Subtotal: ₹689.00
Shipping: ₹0.00
Total: ₹689.00
Grand Total: ₹689.00
Ritam Guha
আপনি এই রেসিপিটি কীভাবে রেট করবেন? আপনার রিভিউ জমা দেওয়ার আগে দয়া করে একটি রেটিং যোগ করুন।
রিভিউ জমা দিন