Open in app

মিক্সড নুডল সুপ

0পর্যালোচনা
রেটিং দিন!
প্র সময়  25 min
রান্নার সময়  20 min
পরিবেশন করা  1 people
Chaitali Sadhu28th Feb 2018
  • সুপ নুডল 25 গ্রাম
  • চিংড়ি, স্কুইড, ক্রেব স্টিক 100 গ্রাম লম্বা আকারে কাটা
  • পেয়াঁজ 1 টি ছোট কুচি
  • আদা ,রসুন কুচি 2 চামচ
  • গাজর কুচি, মটর শুটি, বিনস্, ফুলকপি কুচি, বাঁধাকপি কুচি 2 কাপ
  • টমেটো 1টি ছোট কুচি
  • নুন, তেল ও জল পরিমান মতন
  • আজিনোমোটো 1 চিমটি
  • ড্রাই থাইম্স, ড্রাই রোজমেরি ক্রমশ 1 চিমটি করে।
  • কাঁচা লঙ্কা
  • ধনেপাতা
  1. সুপ নুডলস সাধারণ নুডলসের তুলনায় একটু নরম হয়। তাই ফুটন্ত গরম জলে নুডলস নুন দিয়ে 10 মিনিট ভিজিয়ে রাখতে হবে। তারপর ছেঁকে 1 চামচ তেল মাখিয়ে রাখতে হবে।
  2. কড়ায় গরম করে দুচামচ তেল দিয়ে মাছ গুলো একটু সাঁতলে তুলে রাখতে হবে।
  3. আবার 2 চামচ তেল গরম করে পেয়াঁজ আদা ও রসুন কুচি দিয়ে ভাজতে হবে বাদামি রং আসা অব্দি।
  4. টমেটো কুচি ও কাশ্মিরী লঙ্কা গুঁড়ো ও নুন দিয়ে টমেটো কষাতে হবে।
  5. টমেটো গোলে গেলে সবজির কুচি গুলো দিয়ে নাড়াচাড়া করতে হবে। এতে গরম জল নুডলস ও মাছ গুলো দিয়ে দিতে হবে। সব সবজি মাছ ও নুডলস যাতে ডুবে যায় তেমন জল দিতে হবে।
  6. 5 মিনিট সেদ্ধ হবার পর 1 চিমটি আজিনোমোটো, ড্রাই রোজমেরি ,ড্রাই থায়ম্স দিয়ে নাড়াচাড়া করে আঁচ বন্ধ করে দিতে হবে।
  7. ঝোল ঝোল থাকবে। ঝাল এর জন্য কাঁচা লঙ্কা ও ধনেপাতা কুচি ছড়িয়ে পরিবেশন করতে হবে।

No reviews yet.

  • টমেটো সুপ

    163 likes
  • টমেটো সুপ

    8 likes
  • টেংরি সুপ

    5 likes
  • চিকেন সুপ

    4 likes
  • মিক্সড ভাত

    5 likes
  • মিক্সড পোহা

    2 likes